SORBETE DE SANDIA

INGREDIENTES:
Sandía
150 gr de azúcar
un vaso de agua
una pizca de canela
el jugo de un limón

MODO DE HACERLO:
Poner el agua y el azúcar en el microondas para que se haga un almíbar, por otro lado triturar la pulpa de la sandía, añadir el almíbar, la canela y el jugo de limón. Poner en el congelador, cuando pase una hora o más sacar, triturar con batidora para granizar, volver a dejar en el congelador para que se enfríe un poco más.

COSTILLAS DE CABELLO DE ANGEL

 INGREDIENTES:

Dos placas de hojaldre (yo compré el del Lidl)

Cabello de ángel (una lata pequeña)

Azúcar moreno

Almendras fileteadas

MODO DE HACERLO:

Poner una placa de hojaldre sobre su papel en una placa de horno. Colocar encima el cabello de ángel extendido.
Tapar con otra placa de hojaldre, presionar los  bordes del rectángulo que se forma, después con un cuchillo cortar las porciones, no es necesario separarlas. Después espolvorear con azúcar moreno generosamente y encima poner las láminas de almendra.
Poner en el horno y dejar  una media hora 180º (siempre va a depender de cada horno así que lo mejor es vigilar).
Cuando lo sacamos dejamos enfriar y separamos las porciones con mucha facilidad.

PIZZA TROPICAL

INGREDIENTES:
Harina para pizza
aceite
sal
tomate frito
queso rallado o en lonchas
jamón york
piña
orégano
MODO DE HACERLO:
Preparar la masa para pizza según indique el paquete. (Necesitaremos 330 gr de harina, unas cucharadas de aceite, una de sal, agua templada, amasar y dejar de reposar una media hora para que la masa suba).
Después extendemos la masa en la placa de horno, le echamos un chorrito de aceite , encima extendemos el tomate frito, encima el queso rallado o en lonchas, encima trocitos de piña y luego orégano.
Metemos en el horno y dejamos hacer unos cuarenta minutos,según el horno.

EL PROFESOR DE FRANCES de Laura Kinsale

Trevelyan y Callie fueron amigos de la infancia que compartían el gusto por la aventura, hasta el aciago día en que el padre de ella los descubre abrazados en las cocheras y, en un ataque de cólera, lleva a Trevelyan a la ruina. Nueve largos y solitarios años más tarde, Trevelyan regresa. Callie descubre que aún tiene el don de hacer que su sangre hierva y de llenar su vida de emoción, pero no puede darle aquello que ella más desea: él mismo.

Para Trevelya, Callie es un rayo de luz en un mundo de oscuridad y negados. Antes de poder armarse de valor para despedirse definitivamente de todo, está decidido a arrastrarla a una última y fatídica aventura solo para ellos dos. Un poco aburrida. 

LA NIÑA DEL ARROZAL de José Luis Olaizola

SINOPSIS

Wichi es una joven tailandesa de doce años inteligente, alegre y extrovertida. Feliz porque sus padres viven juntos y se aman, las cosas comienzan a empeorar el día que su madre, una hermosa mujer que con diecisiete años ya había ganado un concurso de belleza local, se deja arrastrar por el juego y empieza a gastar el poco dinero de que disponen. Cheonchai, el padre de Wichi, desesperado y alcoholizado, desaparecerá de casa para no volver jamás. Sola y sin entender nada de lo que ocurre a su alrededor, el mundo de Wichi se tambalea definitivamente cuando su madre muere y se queda a cargo de su abuela, la señora Phakamon, una perversa anciana que nunca la quiso y cuyos planes pasan por deshacerse de ella abandonándola en un prostíbulo. Sin embargo, la prodigiosa intervención de Siri, la única persona que se preocupa por Wichi, servirá para que ambas emprendan una huida que las lleve lejos de su terrible destino.
En su viaje llegarán a Chiang Dao, una apartada región donde encontrarán la paz y la felicidad gracias a la generosidad de la familia Pimok. Wichi aprenderá el duro y sacrificado oficio de los arrozales, será cortejada por un joven prendado de su sencillez y hermosura e incluso aprenderá nociones de informática. Pero un día la señora Phakamon reaparece...

Sencilla historia bien contada aunque no profundiza en el tema de la prostitución infantil.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES

 INGREDIENTES

125 gr cobertura de chocolate

125 gr de mantequilla

125 gr de azúcar

80 gr de harina

50 gr de nueces

Ralladura de naranja

3 huevos

3 cucharadas de leche

Levadura royal

MODO DE HACERLO:

Poner la cobertura de chocolate con la leche en  el microondas para que se ablande, unos minutos y dejamos que se derrita con el propio calor.

Entre tanto poner en un bol el resto de los ingredientes (las nueces picadas, a mi no me gustan demasiado trituradas, así se notan al comerlas), mezclarlo todo bien y añadir el chocolate.

Poner en un recipiente para horno engrasado unos 40’ a 180º. Más o menos según el horno.

CREPES DE SETAS

 INGREDIENTES:

Un envase de preparado para crepes (de cualquier marca, de esos que solo hay que añadir leche y agitar)

Setas variadas

Cebolla frita

Harina

Leche

Sal

Mantequilla o aceite

MODO DE HACERLO:

En primer lugar hacer las crepes según indique el envase.

Las vamos apartando y preparamos el relleno. En este caso tenía setas variadas, las piqué y las salteé en un poco de aceite, les añadí cebolla frita, luego unas cucharadas de harina y leche hasta que ligó la salsa.

Puse las crepes en la placa del horno, las rellené con la mezcla anterior y las doblé. Luego al horno en el momento de ir a servirlas para calentarlas.

Las acompañé con miel de caña y lechugas variadas.

TARTA TATIN

 INGREDIENTES:

Dos o tres manzanas

50 gr de mantequilla

100 gr de azúcar (mejor el azúcar moreno)

Un chorrito de limón

Masa quebrada

MODO DE HACERLO:

En una sartén poner la mantequilla, el azúcar y las manzanas partidas en rodajitas, con un chorrito de limón.

Dejar hacer hasta que vemos que las manzanas están con color del caramelo que se nos irá formando.

En un recipiente para horno poner un poco de caramelo, y toda esta mezcla. Encima tapar con la masa quebrada, también se hace con hojaldre, pero yo tenía la masa quebrada que tenía que gastar. Le hacemos un agujerito en el centro para que salga el vapor y la metemos en el horno. Está enseguida, cuando esté la masa ya que el resto está hecho.

La volteamos como si fuera una tortilla de patatas al plato de servir, cuando esté todavía caliente, si se hubiera quedado alguna manzana en el recipiente anterior lo ponemos en su sitio y la recomponemos.

HOJALDRE DE JAMON Y PASAS

INGREDIENTES:

Una placa de hojaldre

Azúcar moreno

Jamón York

Queso Filadelfia (como yo no tenía puse queso en lonchas)

Pasas

Bacon

Huevo para pintar

Almendras en láminas para decorar (opcional)

MODO DE HACERLO:

Extender la placa de hojaldre, espolvorear azúcar moreno, poner encima el jamón York, el queso, las pasas, las lonchas de bacon, enrollar y pintar de huevo, poner las láminas de almendras si queremos. Pinchar y al horno 180º unos 40 minutos dependiendo del horno.

Es importante que no olvides pincharlo porque si no te pasará como a mi que el hojaldre estalla (como puedes ver en la foto), no obstante lo pongo porque estaba muy bueno.

AURORA BOREAL, ASA LARSSON

El cuerpo de Victor Strandgard, el predicador más famoso de Suecia, yace mutilado en una remota iglesia en Kiruna, una ciudad del norte sumergida en la eterna noche polar. La herman de la víctima ha encontrado el cadáver, y la sospecha se cierne sobre ella. Desesperada, pide ayuda a su amiga de infancia, la abogada Rebecka Martinsson, que actualmente vive en Estocolmo y que regresa a su ciudad natal dispuesta a averiguar quién es el verdadero culpable. Durante la investigación sólo cuenta con la complicidad de Anna-Maria Mella, una inteligente y peculiar policía embarazada. En Kiruna mucha gente parece tener algo que ocultar, y la nieve no tardará en teñirse de sangre.

Novela de intriga, en la que todos los personajes parecen implicados, buena narración, en pocas páginas te introduce en el relato y te lleva hasta el final sin perder el interés.

LA SOMBRA DE LA SIRENA

Un hombre desparece en Fjällbacka sin dejar rastro. Pese a que Patrik Hedström y sus colegas de la policía han hecho cuanto han podido para encontrarlo, nadie sabe si está vivo o muerto. Al cabo de tres meses, lo encuentran finalmente congelado en el hielo. Cuando averiguan que el escritor ChristianThydell, uno de los amigos de la víctima, lleva más de un año recibiendo cartas anónimas plagadas de amenazas, todo se complica.Christian trata de restarle importancia, pero su amiga Erica Falck, quien lo ayudó en la escritura de su primera y exitosa novela, La sombra de la sirena, es consciente del peligro. La policía no tarda en comprender que el asesinato y las cartas están relacionados.Alguien odia a Christian profundamente, y ese alguien parece que no dudará en cumplir sus amenazas…Muy entretenido de principio  a fin, en la línea de los anteriores de Camilla Läckberg.

TARTITAS DE MANZANA

 INGREDIENTES:

Masa de hojaldre

Manzanas

Azúcar moreno

Huevo

MODO DE HACERLO:

Poner el hojaldre en rectángulos en una placa para horno, pinchar con el tenedor en el centro dejando un dedo por cada lado sin pinchar. En el centro poner rodajas de manzana, espolvorear con azúcar moreno y pintar con huevo los bordes del hojaldre.

Al horno 170º unos 30 minutos.

Rápido y muy fácil.

MI VIAJE A BÉLGICA

JULIO DE 2012

     Este verano hemos estado unos días en Bélgica y hemos visitado Bruselas, Amberes, Brujas y Gante. Un país muy interesante, bonitos paisajes, buenas comunicaciones, nos movimos con el metro y los trenes entre las ciudades, la bicicleta es una buena opción para visitar las ciudades. Con respecto a la comida tuvimos distintas experiencias, buena cocina y mala pero siempre muy cara, todo carísimo en comparación con los precios de nuestra tierra.

Primer día:

     Salimos desde Alicante con Ryanair, a las 15 y llegamos al aeropuerto de Charleroy sobre las 17:30, allí cogimos un autobús que nos llevó a Bruselas (13€ , sale cada media hora y tarda unos 50’), nos dejó en Gare du Midi y allí cogimos el metro (2€) que nos llevó hasta Gare Central. Justo al lado teníamos el hotel.

Esa tarde salimos a pasear y a hacer una primera toma de contacto con la ciudad, nos acercamos a la Gran Place y cenamos en una terracita, ya empezamos con la cervecita, las patatas fritas y los gofres.

Desde el principio la gente muy amable, sin problemas de comunicación, Con el Inglés básico te arreglas.

Segundo día:

     Después de desayunar fuimos a ver la catedral porque la teníamos al paso, fuimos a información y decidimos emplear el día en visitar Amberes. Para ir cogimos el tren en Gare Central, (el tren para ANVERS 13€ ida y vuelta)  

      

En Amberes paseamos por la ciudad, la zona de los diamantes, la zona comercial, la catedral, el puerto, castillo, comimos los típicos mejillones. Por la tarde cogimos el tren de las 5 (pasan cada media hora más o menos).

     

Por la tarde salimos por Bruselas y vimos un desfile de época, tenían fiesta en la Gran plaza y habían puesto gradas y vallado las calles para el desfile. La noche se echó encima y vimos el ambie nte nocturno, muy animado.

Tercer día:

     Después de desayunar fuimos de nuevo a Gare Central para coger un tren que nos llevara a Brujas (15 € ida y vuelta), la combinación buena.

     En Brujas la estación está a dos kilómetros del centro. Cuando bajamos del tren alquilamos unas bicicletas (en la misma estación, 8€ cuatro horas, hay que presentar el pasaporte y dejar una fianza de 50€).        Cogimos un plano de la ciudad y nos dispusimos a ver los molinos que había junto al canal. Pero resulta que el carril bici que cogimos nos sacó de la ciudad e hicimos 30 kilómetros de gratis, eso si, vimos unos paisajes preciosos. Cuando volvimos al carril correcto llegamos a los molinos en diez minutos, luego fuimos por el centro, el paseo en bici por las afueras genial, pero por el centro agobiante porque estaba tan lleno de gente que no se podía circular.

Devolvimos la bici y luego fuimos a pasear andando, hasta el centro de la ciudad, allí vimos los edificios más emblemáticos, la plaza central con el bullicio de gente que le caracteriza y por la tarde cogimos el autobús que nos llevó a la estación y de allí en tren hasta Bruselas. Estuvo lloviendo toda la tarde noche así que estuvimos en terrazas y luego cenamos en un restaurante de la calle que hay perpendicular a las Galerias Hubert, que está llena de restaurantes, vas por la calle y los camareros salen a captar al turista. Nos metimos en uno y fue una mala elección, ya que comimos mal y carísimo.

 

Cuarto día:

Decidimos ir a Gante, por lo que de nuevo cogimos el tren en Gare Centrale. Cuando llegamos el centro de la ciudad estaba retirado de la estación por lo que cogimos un tranvía (1,20 € por persona solo ida) y llegamos a la zona centro donde se encuentran la Catedral con el Cordero místico de Van Eyck, otras iglesias como la de San Miguel, la plaza Korenmarket, el Castillo de los condes , el puente y las típicas edificaciones. Todo el centro era muy bonito. La oficina de información (cerca del Castillo de los Condes) es una de las más modernas ya que tiene un sistema de información interactivo, sobre una mesa vas pasando pantallas y abriendo páginas con la información que buscas como si fuera un tablet a lo grande.

Comimos allí y de nuevo vuelta en el tranvía y posteriormente en el tren hasta Bruselas.

Desde luego las comunicaciones estaban muy bien, clara la información y puntualidad.

Quinto día:

     

Lo dedicamos a ver Bruselas, sacamos un billete de metro para todo el día (6€ por persona), subimos y bajamos en distintas estaciones según el lugar que queríamos ver. Fuimos a ver el Atomium, la zona europea, el Parlamento Europeo, los jardines y las calles de aquella zona, después volvimos al centro, hicimos las últimas compras y comimos. Después de comer cogimos las maletas y con el metro fuimos a Gare du Midi, allí cogimos el autobús que nos llevó al aeropuerto, despegamos a las nueve y aterrizamos sobre las 11 y media en Alicante.

      Nos ha gustado mucho el país, la gente muy amable, no tuvimos ningún problema con el idioma ya que te hablaban en inglés o en español, nos hizo buen tiempo (salvo un poco de lluvia una tarde), ni calor ni frío por lo que fue muy agradable pasear por las calles.

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES:

150 gr de zanahoria rallada

150 gr de mantequilla

3 huevos

150 gr de azúcar

170 gr de harina

Levadura Royal

MODO DE HACERLO:

Poner la zanahoria rallada junto con la mantequilla en el microondas 30 segundos, aparte batir todos los ingredientes restantes, después añadir la zanahoria con la mantequilla. Poner en un recipiente para horno untado con mantequilla y espolvoreado de harina. Al horno 170º unos 35 minutos.

COCA DE CEBOLLA Y MANZANAS

 INGREDIENTES:

Para la masa:

Una medida de aceite

Dos de cerveza

Un poco de sal

Harina la que admita hasta que se despegue de las manos.

Relleno:

Cebolla

Manzana

Pasas

Láminas de almendras

Azúcar

Canela

Aceite

Mantequilla

MODO DE HACERLO:

Poner en una sartén aceite y pochar bastante cebolla con un poquito de sal hasta que esté dorada, apartar.

Poner en la sartén un poco de mantequilla y saltear unas láminas de manzana, (dos o tres manzanas).

Poner la masa extendida en una placa para horno, encima poner la cebolla , encima las láminas de manzanas, luego un poquito de canela en polvo, un poquito de azúcar, las láminas de almendras y las pasas (previamente hidratarlas para que no se quemen).

Poner en el horno hasta que la masa esté (una media hora).

Las almendras se las puse porque las tenía que gastar, puedes poner piñones o nada.

RODABALLO AL HORNO

INGREDIENTES:

Un rodaballo

Patatas

Cebolla

Tomate

Pimiento

Aceite

Sal

MODO DE HACERLO:

Poner las patatas en rodajas finas a freír en la sartén con un poquito de sal, apartar.

En otra sartén pochar la cebolla en juliana, el tomate y el pimiento, con un poquito de sal. Cuando esté pochado apartar.

En una placa para horno poner un poquito de aceite, encima las patatas, encima el rodaballo, encima las verduras pochadas, un poquito de sal, aceite y al horno.

Para presentarlo poner en el plato la carne sin las espinas, patatas y verduras.

EL ENREDO DE LA BOLSA Y LA VIDA de Eduardo Mendoza

Sinopsis de "El enredo de la bolsa y la vida", la desaparición de Rómulo el Guapo

"Llamaron. Abrí. Nunca lo hiciera". En esta ocasión, el protagonista (que reside en la desértica peluquería para señoras que abriera años atrás) recibe una invitación para la investidura como doctor honoris causa de Sugrañés, el médico que tanto le hiciera sufrir en el manicomio. Tras ser humillado brutalmente en el acto, se reencuentra con Rómulo el guapo, un antiguo compañero de celda del manicomio, de enorme parecido con el actor Tony Curtis, que le propone dar un golpe muy lucrativo, aunque él no acepta.
Poco después acude a la peluquería en su busca Marigladys, apodada Quesito, una adolescente de unos trece años para quien Rómulo el Guapo ha sido como un padre. Le anuncia que éste ha desaparecido sin dejar rastro. Para encontrar a Rómulo, el singular investigador recluta a un peculiar equipo compuesto por Pollo Morgan (una especie de timador), El Juli (un africano albino), la Moski (una acordeonista callejera), y otros curiosos personajes.
Una inspectora de policía les sigue los pasos porque el asunto está relacionado con Alí Aaron Pilila, un peligroso terrorista internacional que prepara un atentado.
Se deja leer al estilo de los anteriores de Eduardo Mendoza.

EL ENIGMA DEL CUERVO

El enigma del cuervo es una ficción que trata sobre los últimos días de Edgar Allan Poe, y de su búsqueda de un asesino en serie cuyos crímenes se parecen mucho a los escritos por él. Entretenida.

ESCALOPINES CON ESPAGUETIS AL ROQUEFORT

INGREDIENTES:

Espaguetis

Escalopes de ternera

roquefort

nata

sal

MODO DE HACERLO:

Poner a cocer los espaguetis el tiempo que indique el paquete.

Aparte hacer los escalopes con un poquito de sal a la plancha. Aparte en una sartén poner el queso roquefort, cuando se vaya poniendo blandito añadir la nata, dejar que espese y presentar. Poner el escalope en un lado, en otro los espaguetis escurridos y por encima echar la salsa.

PALMERAS EN LA NIEVE

Palmeras en la nieve de Luz Gabás

Es 1953 y Kilian abandona la nieve de la montaña oscense para iniciar junto a su hermano, Jacobo, el viaje de ida hacia una tierra desconocida, lejana y exótica, la isla de Fernando Poo. En las entrañas de este territorio exuberante y seductor, le espera su padre, un veterano de la finca Sampaka, el lugar donde se cultiva y tuesta uno de los mejores cacaos del mundo. En esa tierra eternamente verde, cálida y voluptuosa, los jóvenes hermanos descubren la ligereza de la vida social de la colonia en comparación con una España encorsetada y gris; comparten el duro trabajo necesario para conseguir el cacao perfecto de la finca Sampaka; aprenden las diferencias y similitudes culturales entre coloniales y autóctonos; y conocen el significado de la amistad, la pasión, el amor y el odio. Pero uno de ellos cruzará una línea prohibida e invisible y se enamorará perdidamente de una nativa. Su amor por ella, enmarcado en unas complejas circunstancias históricas, y el especial vínculo que se crea entre el colono y los oriundos de la isla transformarán la relación de los hermanos, cambiarán el curso de sus vidas y serán el origen de un secreto cuyas consecuencias alcanzarán el presente. En el año 2003, Clarence, hija y sobrina de ese par de hermanos, llevada por la curiosidad del que desea conocer sus orígenes, se zambulle en el ruinoso pasado que habitaron Kilian y Jacobo y descubre los hilos polvorientos de ese secreto que finalmente será desentrañado. Un excelente relato que recupera nuestras raíces coloniales y una extraordinaria y conmovedora historia de amor prohibido con resonancias de Memorias de África. 

Libro interesante de principio a fin, bien llevada la trama hasta el final. Lo recomiendo.