ALFILETEROS

Estos sombreritos son alfileteros, los he hecho utilizando un cd y una lata, se pone relleno sintético en el centro y se cosen unas telas. Prácticos y simpáticos.

Abalorios con cápsulas de café

Aquí os enseño unos pendientes y un brazalete que he hecho aprovechando las cápsulas de Nespreso.

JUDÍAS GRATINADAS

INGREDIENTES:

judías verdes

cebolla

champiñones

bacon o jamón

bechamel

huevo

sal

aceite

MODO DE HACERLO:  
Se cuecen por un lado las judias troceadas con un poquito de sal.
Por otro lado se pocha una cebolla,  se añaden champiñones y unos tacos de bacon, jamón o lo que se quiera cuidado con la sal.
Se une todo en un recipiente para el horno, cubrir con la bechamel que se quiera, 
se le echa por encima un huevo batido y se gratina en el horno.

CROQUETAS DE ATÚN

INGREDIENTES:

Atún fresco

tomate frito

Una patata

huevo

pan rallado

sal

aceite

MODO DE HACERLO:

Trocear pequeñito el atún fresco y freír

Añadirle tomate frito
Por otro lado cocer una patata y chafarla como un puré.
Hacer una croqueta con la patata y meterle dentro una cucharadita del atún añadir un poquito de sal a todo.
Rebozar con huevo y pan rallado  y freír.

SAQUITOS DE MANZANA Y FOIE

INGREDIENTES:
Pasta brie
Manzana
Foie
Mermelada de frambuesa
mantequilla
Miel  de caña
MODO DE HACERLO:
Recortar unos triángulos de pasta brie, pintarlos de mantequilla, poner en el centro manzana (puede ser puré de manzana o manzana asada), un poquito de foie y encima mermelada de frambuesa. Cerrar la pasta brie con una tira de puerro o formar un triángulo, depende del gusto de cada uno. Meter en el horno hasta que esté la pasta dorada.
Servir decorada con miel de caña.

QUICHE DE BACON, QUESO Y CALABACIN

INGREDIENTES:
Masa quebrada
bacon
jamón york
cebolla
puerro
queso
nata
3 huevos
calabacín
sal y pimienta
aceite
MODO DE HACERLO:
Poner la masa en el horno diez minutos pinchada. Luego sacar y rellenar de la mezcla que hemos preparado.
Relleno: en la sartén poner un poco de aceite, pochar puerro picado, cebolla picada, añadir los taquitos de bacon, el jamón york y el queso rallado. Dejar templar y añadir los huevos batidos junto a la nata (un chorrito), rectificar de sal y cubrir la masa con este relleno.
Encima poner unas rodajitas de calabacín y meter al horno una media hora hasta que cuaje.

MILHOJAS DE MANZANA CARAMELIZADA Y FOIE

INGREDIENTES:
Manzanas en rodajas
foie
azúcar
mantequilla
MODO DE HACERLO:
Poner en una sartén mantequilla, poner las rodajas de manzana en la sartén y cocer unos minutos.
Apartar y montar manzana, foie, manzana, las capas que queramos.
Por encima añadir caramelo.

BROCHES DE FIELTRO

Estos broches están personalizados, son para las señoritas de la guardería de Lucía, con un bolsito para cada una.

LA TIERRA DORADA DE BARBARA WOOD

Hannah Conroy quiere ser doctora, pero una mujer tiene todas las puertas cerradas para ejercer esta profesión. Tras la muerte de su padre, Hannah se embarca hacia Australia, donde espera tener más oportunidades de conseguir su sueño. Durante la larga travesía se enamora de Neal Scott, un científico americano también ilusionado con el trabajo de investigación que podrá realizar en este nuevo país emergente. Ambos están seguros de su amor, pero, al mismo tiempo, dedicados a su profesión; por eso, aceptan que pasará tiempo antes de poder estar juntos. Una gran historia de amor en la tierra de las oportunidades: la Australia de mediados del siglo XIX.

Romántica e interesante aunque previsible.

CAMISETA DECORADA

 Esta camiseta me la ha regalado Encarnita, como se puede ver lleva un gran corazón superpuesto muy bonito. Gracias.

BERENJENAS CON MANZANAS

 INGREDIENTES:
Berenjenas
manzanas
harina (de témpura o Yolanda)
sal
aceite
miel de caña
MODO DE HACERLO:
Cortar las berenjenas en láminas, ponerles un poco de sal y rebozarlas con la harina. Freír hasta que queden crujientes, apartar y presentar con puré de manzana y miel de caña.
El puré de manzana lo hago poniendo las manzanas partidas por la mitad en el microondas cubiertas con film transparente, un par de minutos por cada manzana.

COLCHA DE GANCHILLO

 Marta ha hecho esta colcha y le ha quedado genial.

RODABALLO CON GULAS Y GAMBAS

 INGREDIENTES:
Un rodaballo (que en la pescadería le saquen los lomos)
Unas gambas peladas
Unas gulas
aceite
sal
ajo
perejil
MODO DE HACERLO:
Hacer el rodaballo a la plancha, con un poquito de sal.
Cuando vaya estando añadir las gambas, las gulas y añadir un majado de ajos y perejil por encima, dejar unos minutos todo para mezclar sabores. Servir.

LOS MISERABLES

El expresidiario Jean Valjean (Hugh Jackman) es perseguido durante décadas por el despiadado policía Javert (Russell Crowe). Cuando Valjean decide hacerse cargo de Cosette, la pequeña hija de Fantine (Anne Hathaway), sus vidas cambiarán para siempre. Adaptación cinematográfica del famoso musical 'Les miserables', basado a su vez en la novela homónima de Victor Hugo.

Estupenda, emocionante, me encantó.

VAU LE VANT DE GULAS Y GAMBAS

 INGREDIENTES:
Vau le vant
Gulas
Gambas peladas
un par de dientes de ajos
un par de huevos
ajos tiernos
un chorrito de nata
sal
aceite
MODO DE HACERLO:
En la sartén poner un poco de aceite, saltear un par de ajos picados, luego las gambas, después añadir las gulas y un par de huevos, un chorrito de nata y dar unas vueltas.
Llenar los hojaldres con este revuelto. Por encima poner unas tiras de ajos tiernos que hemos salteado previamente.
Antes de servir meter unos minutos en el horno para que el hojaldre se ponga crujiente.

ENTRECOT CON SALSA DE MOSTAZA

INGREDIENTES:
Un filete de entrecotte
Una cucharada de mostaza
Un chorrito de nata
Un poquito de aceite
Brandy
sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
En la sartén con un poco de aceite poner el entrecotte salpimentado, hacerlo al gusto de cada uno, apartar. En el jugo que ha soltado poner una cucharada de mostaza, un chorrito de brandy y un poquito de nata, ligar y cubrir con la salsa la carne.

TRUFAS

INGREDIENTES:
375 gr de chocolate negro
250 gr de nata
un chorrito de brandy
dos nueces de mantequilla
Adorno: fideos de chocolate, fideos de colores, crocanti....
MODO DE HACERLO:
Calentar la nata y dejarla templar.
Derretir el chocolate (para que no se pegue es mejor hacerlo al baño maría), añadirle la mantequilla, el brandy y después poco a poco la nata, remover y dejar enfriar en el frigo.
Cuando esté la masa más dura formar las bolas y luego envolverlas con los adornos que tengamos preparados, ponerlas en cápsulas individuales.

NACIMIENTO

REYES MAGOS

Elena y yo nos apuntamos a un sal sobre los reyes magos, estos son los resultados de mis reyes y de los de mi hija.

Los hicimos siguiendo las instrucciones de Los telares de Raquel nos encantaron y estos son los resultados. 

Estos son los de Elena:

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN

 INGREDIENTES:
Champiñones
Jamón en taquitos
Cebolla
queso
Nata
Sal
Aceite
MODO DE HACERLO:
Después de limpiar los champiñones quitarles la base y picarla. En una sartén con aceite poner la cebolla picada, cuando esté transparente añadir los trocitos de champiñón, los taquitos de jamón, dar unas vueltas añadir queso rallado y luego un chorrito de nata, rectificar de sal. Con esta mezcla rellenar los champiñones y ponerlos en una placa para el horno. Dejarlos hacer unos veinte minutos, depende del horno y del tamaño de los champiñones.