COLCHA DE MANZANAS

Otro trabajo que tenía  a medias terminado y ha quedado así de bonita.

LOS VIGILANTES DEL FARO

Los vigilantes del faro de Camila Läckberg.

El nuevo caso de la serie de Fjällbacka para Erica Falck y Patrik Hedström en la novela más espectral de Camilla Läckberg. Una historia de antiguas leyendas y tragedias familiares entre la década de 1870 y la época actual.

Desde que Patrik se ha reincorporado al trabajo, Erica se dedica de lleno a sus gemelos, que nacieron prematuros. Apenas tiene tiempo para ir a visitar a Annie Wester, una compañera de instituto que acaba de regresar a Fjällbacka después de muchos años. Junto con su hijo Sam, Annie se ha instalado en el faro abandonado de la isla de Gråskär, propiedad de su familia. A pesar de los rumores que circulan por el pueblo sobre la leyenda de la «isla de los espíritus», en la que los muertos vagan libremente, no parecen importarle las voces extrañas que oye por la noche. Además, su antiguo novio Matte Sverin, quien también ha pasado unos años en Estocolmo y acaba de empezar a trabajar en el Ayuntamiento de Fjällbacka, aparece asesinado. Annie es la última persona que lo ve con vida. Estos sucesos le depararán a Patrik y a su eficaz colaboradora Paula muchos quebraderos de cabeza. Por su parte, Erica, que realiza su propia investigación en paralelo, conseguirá atar algunos cabos sueltos que serán de gran ayuda para la resolución del caso.

En la línea de los anteriores, intriga con final predecible.

PAN DE CALABAZA

INGREDIENTES:

400g de calabaza limpia

400g de harina de fuerza

40g de aceite de oliva suave

1 cucharadita de sal

20g de azúcar

un sobrecito de levadura seca de panadero

pimienta molida

nuez moscada

un puñado de pasas

un puñado de nueces troceadas

MODO DE HACERLO:

            Poner la calabaza troceada en el microondas unos diez minutos, triturarla y templarla. Reservar.

Mezclar el resto de los ingredientes. Amasarlos y luego añadirle la calabaza. Formar una bola y dejarla en un recipiente tapándolo con un paño una media hora. Crecerá la masa. Después volver a amasar dándole la forma deseada. La ponemos en la placa del horno (sobre un papel de hornear), y dejarla una hora para que crezca otra vez.

Darle unos cortes y meterla al horno precalentado. Pulverizar con agua para que salga crujiente.

Yo creo que lo puse un poco fuerte al principio, por eso la corteza está oscura pero luego bajé la temperatura. Lo tuve unos 50 minutos. Salió blandito y muy rico.

Receta del blog cocina sana y fácil.

PASTA FLORA

INGREDIENTES:

250 gr de manteca de cerdo

250 gr de azúcar

700 gr de harina

150 ml de vino mistela 

dos cucharaditas de canela

ralladura de limón

cabello de ángel

un huevo para barnizar

MODO DE HACERLO

Ponemos en un bol la manteca, el azúcar, la harina, el vino, la canela y la ralladura de limón; amasamos bien estos ingredientes. Separamos en dos partes la masa. Ponemos una parte en un recipiente para horno. Sobre esta parte ponemos el cabello de ángel, tapamos con el resto.Pintamos con huevo batido y metemos al horno 180º unos 40 minutos (depende del horno).
Se pueden hacer piezas individuales o como en este caso una grande.

PROMÉTEME QUE SERÁS LIBRE

JORGE MOLIST nos sumerge con su nueva obra en el fascinante mundo del Renacimiento a través de un documentado relato que habla de amor, pasión, venganza, miedo, valor y libros.

Una mañana de 1484, una galera pirata asalta la aldea de Llafranc. Ramón Serra muere defendiendo a su familia, pero no puede impedir que su esposa y su hija sean secuestradas. En su agonía le pide a su hijo de doce años: «Prométeme que serás libre». Al perder a su familia, Joan, junto con su hermano pequeño viaja a Barcelona. Allí trabaja como aprendiz en la librería de los Corró, a los que llega a querer como a sus nuevos padres. Son tiempos convulsos y el librero es quemado junto con su mujer en la hoguera de la Inquisición por defender, precisamente, que la lectura es libertad. La nueva pérdida reafirma a Joan en sus tres deseos fervientes, rescatar a su familia, recuperar a su amada casada en Italia y convertirse en librero, pero, acusado de matar a un hombre, será condenado a remar en galeras a bordo de la nave del temido almirante Bernat de Vilamarí. Cerdeña, Sicilia, Nápoles, Roma y Génova serán los escenarios de su odisea. Participa como galeote y artillero en diversas batallas, conoce a personajes extraordinarios, se ve envuelto en sus intrigas, y lucha con desesperación por su amor y por cumplir su promesa.

Prométeme que serás libre es la historia de un niño que, golpeado por la tragedia, supera las dificultades y abandona su humilde condición gracias a las enseñanzas de los más insospechados maestros, a su determinación por aprender y a su arrojo. Con una impresionante documentación, esta novela nos acerca a la vida durante el Renacimiento. Muchos de los hechos narrados y personajes son estrictamente históricos, lo cual dota al texto de un dramatismo inigualable. Una novela donde los libreros se convierten en héroes. Un homenaje al mundo del libro y al placer de la lectura. Prométeme que serás libre tiene todos los ingredientes de los bestsellers de ficción: aventura trepidante, historia, erudición, emociones, personajes inolvidables, empatía con el lector, capacidad de sorprender con giros inesperados y mucho más.

Muy interesante.

COLCHA

Así va quedando la composición del sal zuleando, ya solo queda el final. Bonito.

FUNDA MÁQUINA DE COSER

Otra funda para la máquina de coser, esta bonita casita.

CAJITA FORRADA

Para tener las cosas ordenadas esta bonita caja que antes era de fresas.

REVUELTO DE BACALAO

INGREDIENTES:
Una bandeja de bacalao desalado (la venden en el Mercadona)
Unas patatas paja
Unas cucharadas de cebolla frita
un par de dientes de ajo
unos tres huevos
aceite
sal
perejil picado

MODO DE HACERLO:
Freír unas patatas paja en aceite, añadirles un poquito de sal. A continuación añadir el bacalao desalado, darles unas vueltas y después añadir la cebolla frita (yo suelo tener hecha para que después estos platos sean rápidos). Dar unas vueltas y cuajar los huevos dándoles unas vueltas.
Echar por encima perejil picado.

REVUELTO DE NÍSCALOS

INGREDIENTES:

- 2 dientes de ajo

- Perejil fresco picado

- 4 níscalos grandes

- 4 huevos

-Unos trocitos de jamón

-Un par de cucharadas de cebolla frita

- Aceite

- Sal

MODO DE HACERLO:

Primero hay que limpiar los níscalos, y para ello hay que humedecer un trapo y pasarlo por todo el níscalo, ¡no hay que lavarlos! En el caso de que hayan sido arrancados y no cortados (como debería ser), hay que cortarle el trozo de pie que tenga tierra.

Ahora una vez limpios se tienen que cortar en trozos pequeños, como de un par de centímetros.

También hay que pelar y cortar en láminas finas los ajos.

Echar un par de cucharadas de aceite en una sartén, y cuando esté caliente echar el ajo, bajar a fuego medio y cuando se empiece a dorar, echar los níscalos, añadir un poco de sal. Al poco de echarlos soltarán un líquido. Hay que estar removiéndolos para que se cocinen hasta que no quede líquido en la sartén, en ese momento estarán más blandos. Añadir ahora los trocitos de jamón y las cucharadas de cebolla frita, rehogar y añadir los huevos batidos.

Revolver hasta cuajar los huevos y añadir perejil picado.

OLLA GITANA DE HABICHUELAS

INGREDIENTES:

un bote de habichuelas

1 cebolla

1 tomate,

un trozo de calabaza,

judías verdes

Una patata

tres o cuatro dientes de  ajos

1 pera pequeña

unos cominos ( opcional, unos pocos)

un poco de pimentón dulce

un poco de azafrán de pelo

aceite y sal

MODO DE HACERLO:

Se cuecen todos los ingredientes a la vez, menos

las peras y las habichuelas. Una vez cocidos, se saca el tomate entero, la calabaza, la cabeza de ajos, los cominos y la cebolla. Todo esto se machaca en el mortero con un poco de aceite, azafrán, pimentón y sal. Se mezcla el majado con el resto, las haibichuelas (escurridas) y la pera. Cocer unos diez minutos más y listo.

LA ISLA DE LAS MIL FUENTES

La isla de las mil fuentes, de Sarah Lark

Isla de Jamaica. Tras la muerte de su primer amor, Nora, la hija de un comerciante londinense, se une, a través de un matrimonio de conveniencia, a Elias, un viudo propietario de un plantación de azúcar. La vida en el Caribe, sin embargo, no es como Nora había soñado. A partir del asalto nocturno a la plantación, Nora se verá envuelta en los tumultos provocados por esclavos rebeldes relacionados con la Abuela Nanny, quien también fue esclava. Nora lo pierde todo, salvo la vida y la esperanza de encontrar de nuevo el amor y decidir libremente sobre su futuro.
Muy entretenida, espero que esta novela sea el principio de otra trilogía de esta autora ya que la anterior, la trilogía de la nube blanca  me gustó mucho. Ojalá salga pronto el segundo.

PASTEL DE LA CIERVA

El pastel de Cierva es un pastel con tradición y leyenda en el recetario murciano, una receta que apareció a finales del XIX en la costa del Mar Menor de Murcia, en Santiago de la Ribera, en el municipio de San Javier.
Se cuenta que el pastel de Cierva fue una receta que un jefe de cocina de un buque ruso fondeado en el Mar Menor dio a un pastelero de la localidad que lo sirvió en una comida a la que asistió Juan de la Cierva Peñafiel. El político murciano alabó de tal manera la receta que el cocinero decidió aportar el ilustre apellido a la misma, una costumbre habitual antiguamente en el mundo de la gastronomía.

INGREDIENTES:

250 g de manteca de cerdo (u otra grasa)
250 g de azúcar
1 huevo (para la masa)
Raspadura de limón
400 o 500 g de harina
2 huevos duros
150-250 g de carne de pollo cocida
Sal

MODO DE HACERLO:

Este pastel combina los sabores dulce y salado de una manera especial. Por un lado debemos preparar la masa brisé y por otro el relleno. La carne de pollo la coceremos y reservaremos un cazuelillo de caldo.
La masa se prepara uniendo la manteca (que puede sustituirse por margarina u otra grasa en caso de no encontrar manteca de cerdo) y el azúcar y la sal. Cuando estén a punto de pomada se añade el huevo y la raspadura de limón y, finalmente, la harina. Debemos conseguir una masa compacta, que no se quiebre demasiado, debe trabajarse bastante y añadir la harina poco a poco hasta dar con el punto de amasado.
Se dejará reposar en el frigorífico la bola de masa. Mientras, preparamos el relleno de carne y huevo cocido. Del pollo sacaremos las mollas de carne, limpias de pieles y cartílagos, y los huevos los trocearemos.
Transcurrida una media hora de reposo de la masa podemos estirarla para forrar el molde, dividiendo la bola en dos mitades. Sobre la base echaremos la carne, el huevo y el cazuelillo de caldo, ya que al quedar tapada el relleno necesita algo de humedad para no quedar muy seco.
Tapamos la masa, pintamos de huevo batido la superficie y cocemos a horno precalentado, a unos 150 0 160º, hasta que observemos que se ha dorado la masa una hora más o menos.
Se deja enfriar el pastel y ya estará listo para servir, como entrante, en pequeñas porciones dada su contundencia o como primer plato, después de una ensalada o un consomé.

Para mi gusto en cualquier momento porque está riquísimo.

CANELONES DE POLLO Y MANZANA

INGREDIENTES:

Placas de canelones, cocerlas siguiendo las instrucciones del paquete

Restos de pollo troceado, (puede ser de cocido, asado...)

Manzana asada (la venden en el mercadona)

Pimiento rojo

aceite

sal

bechamel

tomate frito

queso rallado

MODO DE HACERLO:

Sofreír el pimiento troceado, añadirle el pollo troceado o picado y después añadir la manzana asada. Esto será el relleno de los canelones. Formarlos y ponerlos en una placa de horno, encima tomate frito, bechamel y queso rallado.
Poner en el horno a gratinar.

BIZCOCHO GENOVÉS RELLENO (SALADO)

 INGREDIENTES:

PARA EL BIZCOCHO:

4 huevos

120 gr de azúcar

una cucharada de azúcar vainillado

120 gr de harina

un pellizco de sal

levadura

mantequilla para untar el molde

MODO DE HACERLO: 

Mezclar los ingredientes y extenderlo sobre un papel para horno.180º unos diez minutos.
Con esto tenemos la plancha de bizcocho.
RELLENO:
Puede ser dulce o salado, en este caso he puesto una mezcla de tomate frito, atún y huevo duro, lo adorné con yema de huevo rallado y ketchup.

ROLLOS FRITOS DE ANÍS

INGREDIENTES:

200 gr de azúcar

La piel de un limón (sólo la parte amarilla)

100 gr de aceite de girasol

3 huevos

50 gr de anís

un sobre de levadura química

un pellizco de sal

Harina la que admita hasta que se pueda manejar

Aceite de girasol para freír

Azúcar para pasarlos después de freírlos.

MODO DE HACERLO:

Mezclar los ingredientes y formar los rollos.
Freírlos en abundante aceite y pasarlos por azúcar.

BIZCOCHO DE NARANJA

 INGREDIENTES:

250 gr de azúcar

Una naranja de zumo sin pelar

3 huevos

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente (un poco más para engrasar el molde)

130 gr de nata líquida

250 gr de harina (y un poco más para espolvorear sobre el molde)

Un sobre de levadura química

Un pellizco de sal

MODO DE HACERLO:

Triturar la naranja y añadir el resto de los ingredientes.

Poner sobre un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.

Al horno 180º unos 30 minutos. Si lo queremos con costra espolvorear azúcar.

LA ULTIMA NOCHE DE VICTOR ROS DE JERÓNIMO TRISTANTE

El detective privado Víctor Ros es contratado para descubrir al culpable del asesinato de Ramón Férez, primogénito de un acaudalado industrial de Oviedo. Pero el caso no se lo pondrá fácil al detective: tendrá que evitar las trampas que le colocarán en su camino las personas que menos esperaría, y se encontrará con un amor del pasado al que traicionó en su juventud. Con la ayuda de su hijo adoptivo Eduardo y de su mujer, Clara, ¿podrá salir airoso del caso más peligroso de su vida?

Del estilo de las anteriores novelas del detective Víctor Ros, entretenido.

EL BOLIGRAFO DE GEL VERDE

"El bolígrafo de gel verde es el retrato detallado, minucioso, magnífico y angustioso de cómo perder el tiempo y, en consecuencia, perder la vida" Superficies de vida Casa: 89 m2 Ascensor: 3 m2 Garaje: 8 m2 Empresa: la sala, unos 80 m2 Restaurante: 50 m2 Cafetería: 30 m2 Casa de los padres de Re be: 90 m2 Casa de mis padres: 95 m2 Total: 445 m2 ¿Puede alguien vivir en 445 m2 durante el resto de su vida? Seguramente sí, seguramente usted conoce a mucha gente así. Personas que se desplazan por una celda sin estar presas; que se levantan cada día sabiendo que todo va a ser igual que ayer, igual que mañana; personas que a pesar de estar vivas se sienten muertas. Ésta es la historia de un hombre que fue capaz de hacer realidad lo que cada noche imaginaba bajo las sábanas: empezarlo todo de nuevo. Lo hizo, pero pagó un precio demasiado alto. Pero si de verdad usted quiere saber cuál es el argumento de esta novela, mire su muñeca izquierda; ahí está todo. Esta novela no ha sido galardonada con ningún conocido premio literario; ni siquiera con uno desconocido. 

Bastante entretenido, te da qué pensar. Recomendable.

INFERNO DE DAN BROWN

La novela Inferno, de Dan Brown, está protagonizada por Robert Langdon y está basada en el Infierno de la Divinia Comedia del poeta italiano Dante Alighieri. Situada en Europa,Infierno sigue al investigador americano mientras descifra las claves ocultas en el conocido poema y se enfrenta a una conjura ancestral que le llevará a descubrir los misterios de los nueve círculos del pecado.

No me ha gustado, es predecible, lectura para verano.