BACALAO AL AJO ARRIERO

INGREDIENTES:

Bacalao desalado

unos dientes de ajos

una cebolla

pimiento rojo y verde

tomate frito

pimentón dulce

aceite

MODO DE HACERLO:

Sofreír unos ajos picados en el aceite, a continuación añadir las tiras de pimientos rojos y verdes. Después añadir la cebolla picada, cuando esté todo sofrito añadir el pimentón, unas vueltas y poner el tomate frito.
Añadir los trozos de bacalao unos minutos para que se haga el pescado y listo. Rectificar de sal si hace falta.