FIDEUA DE VERDURAS

INGREDIENTES:
Fideos tipo fideua
tomate frito
dos dientes de ajo
verduras: calabacín, judías verdes, zanahorias, guisantes (estas son las que he usado esta vez pero puede ponerse pencas de acelga, berenjenas...)
caldo de pollo
aceite, colorante, sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
En una paellera se sofríe un ajo partido, se rehogan las verduras troceadas pequeñitas, (yo previamente había cocido las judías verdes y las zanahorias), se añaden los fideos, el colorante y el tomate frito, se salpimenta y se añade el caldo, se deja hacer lo que indique el envase de los fideos. Yo calculo 40 gramos de fieos por persona.