PORTA AGUJAS

¿Qué os parece este librito para llevar las agujas? Como poco "coqueto" ¿verdad?

ALFILETERO

Un sencillo pero práctico alfiletero.

PATCHWORK

Estos son los bloques que ha hecho Elena para su sampler.

ASADO DE CABRITO

INGREDIENTES:
Cabrito en trozos de ración
patatas
vino blanco
piñones
cebolla
ajos
piñones
perejil
sal
pimienta
aceite

MODO DE HACERLO:

Poner en la bandeja de horno aceite, cebolla en tiras, encima poner las patatas, la carne, añadir pimienta, sal, piñones, perejil picado y rociarlo con vino y aceite. Poner en el horno, no dejar que quede seco, añadir agua si es necesario.

NO ME IRÉ SIN DECIRTE A DONDE VOY

Sinopsis
—¿Mi primera tarea?

—Sí, tu primera misión, si lo prefieres. Lo que tendrás que hacer en espera de otras instrucciones.

—No estoy seguro de comprenderlo.

—Has vivido cosas que, en cierta manera, se han grabado en ti y condicionan la forma en que ves el mundo, en que te comportas, tus relaciones con los demás, tus emociones... El resultado de todo ello es un verdadero desastre, hablando claramente. Te causa problemas y te hace desgraciado. Tu vida será mediocre mientras la vivas así, por lo que hay que obrar ciertos cambios.

»Es necesario que vivas cierto número de experiencias que hagan evolucionar tu punto de vista, que te lleven a sobrepasar tus temores, tus dudas, tus angustias.

»¿Sabes, Alan?, la vida es larga y aburrida cuando no la vivimos como nos gustaría.
Ésta es una historia de superación que nos va a ayudar con sus consignas a superarnos, a mejorar nuestra actitud en la vida.
Me ha gustado mucho, lo recomiendo.

ESTUCHE PARA LOS DEDALES

Unos trocitos de plástico duro forrados con telas variadas y unidos por dos lados con punto de ojal y ya tenemos un práctico estuche para tener ordenados y localizados los dedales.

PREPARACIÓN DE LA PULARDA YA RELLENA

INGREDIENTES:
una pularda rellena (de las que venden ya rellenas y envasadas al vacío)
puerro
zanahoria
nata
aceite
sal
vino blanco
MODO DE HACERLO:
Poner la pularda en el horno con las verduras el aceite y el vino. Tener unas dos horas (depende siempre del tamaño y del horno), ir poniendo por encima el caldo de vez en cuando.
Cuando esté sacamos la pularda y trituramos las verduras. Para ligar la salsa añadimos un poco de nata.
Yo la presenté con la propia salsa del asado y una compota de manzana, ciruelas, orejones y pasas.
Esta se hace de la siguiente manera: poner en un cazo las manzanas troceadas, los orejones, las ciruelas, las pasas, vinagre y lo tenemos una media hora. Después le añadimos azúcar moreno y lo tenemos un cuarto de hora más hasta que se deshaga.

Millennium: Los hombres que no amaban a las mujeres (2011)

En el laberinto de la historia de “Millennium: Los hombres que no amaban a las mujeres” hallamos asesinatos, corrupción, secretos familiares y los demonios internos de dos inesperados socios en búsqueda de la verdad sobre un misterio oculto durante 40 años. Mikael Blomkvist (Daniel Craig) es un periodista financiero dispuesto a restaurar su honor tras ser declarado culpable por difamación. Contactado por uno de los empresarios más ricos de Suecia, Henrik Vanger (Christopher Plummer), para esclarecer la desaparición muchos años atrás de su querida sobrina Harriet —asesinada, según cree Vanger, por uno de los miembros de su familia— el periodista llega a una isla remota de la congelada costa sueca sin saber lo que allí le espera. Simultáneamente, Lisbeth Salander (Rooney Mara), una inusual pero ingeniosa investigadora, es contratada para averiguar los antecedentes de Blomkvist, una tarea que en última instancia la lleva a unirse a Mikael en su investigación sobre el asesinato de Harriet Vanger. Aunque Lisbeth se protege de un mundo que la ha traicionado una y otra vez, sus habilidades como hacker y su capacidad de concentración y determinación inquebrantable, la hacen imprescindible. Mientras Mikael se enfrenta cara a cara con los herméticos Vanger, Lisbeth trabaja en la sombra. Ambos comienzan a trazar una cadena de homicidios desde el pasado hasta el presente, forjando un frágil hilo de confianza, aun siendo arrastrados hacia una de las corrientes más salvajes del crimen contemporáneo.
Ni punto de comparación con la versión anterior.Ésta me ha gustado mucho, muy bien el desarrollo, la ambientación gélida, interpretación...

VAUL AU VANT DE QUESO DE CABRA

INGREDIENTES:
VAUL AU VANT
queso de cabra
cebolla caramelizada
mermelada de frambuesa
MODO DE HACERLO:
Poner en cada VAUL AU VANT un poco de cebolla caramelizada, encima el queso, meter en el horno para que el queso se funda. Al sacarlos poner por encima un poco de mermelada.

VAUL AU VANT DE FOIE

INGREDIENTES:
vaulauvant
foie
huevo hilado
almendra frita
MODO DE HACERLO:
Poner el vaulauvant en el horno para que se tosten un poquito y rellenarlos con el foie, poner encima huevo hilado y terminar con la almendra.

ENSALADA DE CRUJIENTES Y FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:
Jamón
queso parmesano
frutos secos variados (nueces, cacahuetes, almendras, pipas, piñones...)
lechugas variadas
aceite
sal
miel
vinagre de módena
MODO DE HACERLO:
Poner el jamón en el horno para que quede crujiente, partirlo en trocitos.
En la ensaladera poner las lechugas, el jamón, lascas de queso parmesano, los frutos secos y añadir el aliño.
Aliño: miel, vinagre aceite y sal.

Sherlock Holmes: Juego de sombras

Sherlock Holmes siempre ha sido el más listo de todos… hasta ahora. Y es que hay una nueva mente maestra del crimen suelta, el profesor Moriarty, quien no sólo está a la altura intelectual de Holmes, sino que posee también una capacidad para el mal, combinada con una absoluta falta de escrúpulos, que bien podrían darle una ventaja sobre el afamado investigador. Así, la investigación se torna aún más peligrosa cuando lleva a Holmes y Watson a recorrer el continente desde Inglaterra hasta Francia y posteriormente a Alemania para terminar finalmente en Suiza. Pero el astuto Moriarty siempre va un paso por delante y va tejiendo una red de muertes y destrucción, todo ello dentro de un plan más grande que, de tener éxito, cambiará el curso de la Historia.
Fui a ver esta película porque la que hicieron en 2009 me gustó mucho, ésta sin embargo me decepcionó bastante. El guión no me gustó, a ratos hasta me dormí. Lo único que se salva son los efectos especiales y como siempre la capacidad de deducción del protagonista.

TORTILLA DE QUESO Y NUECES

INGREDIENTES:
tres o cuatro huevos
patata
queso de cabra
nueces
sal
aceite
MODO DE HACERLO:
En una sartén con aceite freír la patata, cuando esté añadir un poco de sal, después ponerle unos trocitos de queso de cabra y trocitos de nueces. Dar unas vueltas y cuajar la tortilla con tres o cuatro huevos.

CALAMARES RELLENOS

INGREDIENTES:

Un calamar por persona

piñones

ajos

perejil

huevo

pan rallado

tomate

cebolla

vino blanco

aceite

harina

sal y pimienta

MODO DE HACERLO:

En un recipiente poner las patas y las aletas del calamar picadas y mezclarlo con piñones, ajos picados, perejil picado, un huevo, pan rallado, sal y pimienta.

Esta mezcla la utilizaremos para rellenar los calamares. Cerrarlos con un palillo.

Enharinarlos y freírlos en una sartén.

Hacer un sofrito con cbolla, tomate rallado y añadir un poco de vino blanco. Cuando esté le añadimos los calamares y lo dejamos que se hagan los calamares. Seguramente necesitará un poco de agua.

Al final pasamos por la batidora el sofrito para dejar la salsa homogénea. Podemos acompañar de patatas fritas.

CREMA DE MARISCOS

INGREDIENTES:
Pescado para caldo (cangrejos, morralla...)
merluza
gambas
un puerro
un par de zanahorias
media cebolla
tomate
brandy
nata
sal
aceite
trocitos de pan para freír
nata
MODO DE HACERLO:
Hacer un fondo de caldo de pescado con la morralla, cocer también la merluza. Sacar la carne de la merluza y reservar.




En una sartén con aceite hacer un sofrito con las zanahorias, puerro, cebolla, tomate y las cabezas de las gambas con un poco de sal.
Cuando esté se añade un poco de brandy y se quema.
Después trituramos en la batidora este sofrito, después vamos mezclando con el caldo y lo vamos colando, añadimos un poco de maizena para que espese el caldo.

Le añadimos las gambas que previamente hemos salteado en aceite. A mi me gusta poner también la carne de la merluza.
A la hora de servir añadimos unos trocitos de pan fritos y un chorrito de nata.

CHOCOLATE A LA TAZA

INGREDIENTES:
Por cada litro de leche
Un cuarto kilo de chocolate a la taza Valor

MODO DE HACERLO:

Ponemos en la olla toda la leche, cuando esté un poco templada apartamos un poco en un recipiente fuera del fuego (el resto lo dejamos que se vaya calentando), en esta parte echamos todo el chocolate que vayamos a utilizar y removemos.
Cuando la leche de la olla empiece a hervir le echamos el resto de la leche con el chocolate, le damos unas vueltas a fuego medio bajo y enseguida espesará. Lo apartamos.
No necesita azúcar.

PAVO CON VERDURAS

INGREDIENTES:
Pavo en tacos
una cebolla
un par de tomates
un par de dientes de ajos
azafrán de hebra
un puñadito de piñones
un puñadito de almendras
una bolsa de verduras congeladas
Un vasito de vino blanco.
aceite
sal y pimienta

MODO DE HACERLO:

Poner en una cazuela aceite, poner las almendras (7 u 8) a freír, apartar. Hacer lo mismo con los piñones.
En ese aceite freír los trocitos de carne salpimentada, después añadir la cebolla picada, cuando esté dorada añadir el tomate rallado, cuando esté el sofrito añadir el vino y dar unas vueltas, añadir un majado de las almendras, los dientes de ajos, el azafrán de hebra y un poquito de sal. Añadir un poco de agua, o caldo y los piñones, dejar cocer hasta que el pavo esté tierno y después añadir las verduras, dejar cocer todo hasta que las verduras estén hechas. Puede acompañarse con patatas fritas y si queremos añadir las patatas a las verduras y que se hagan en el guiso.
Queda mejor si no está muy caldoso. Yo hice las verduras a la vez que el pavo y por eso parece que está la salsa más espesa.

TIEMPO DE ARENA de INMA CHACÓN

María Francisca, miembro de una noble familia de Toledo, está pronta a morir. En el lecho clama tremendamente por sus hijos. Entre los que la rodean surge una indescriptible tensión, ya que ninguno sabía que la joven hubiera tenido familia. Si bien su madre se esfuerza por negar sus palabras, sus tías no dejarán de preguntarse por la verdad que éstas ocultan.Comienza así el emocionante relato de la historia de las mujeres Camp de la Cruz, Mariana, Munda y Alejandra, herederas de un hacendado español, y de sus incompatibles diferencias vitales en su búsqueda de la felicidad. La masonería de las mujeres, la lucha por la igualdad femenina y el enfrentamiento de la tradición y la modernidad a fines del siglo xIx y principios del xx, son algunos de los temas que marcan esta narración.
Me ha gustado de principio a fin, una historia muy bien desarrollada que mantiene el mismo interés en todo momento, la recomiendo.

CORDIALES DE ALMENDRA

INGREDIENTES:

1 k de almendra molida

400 gr de azúcar

6 huevos

raspadura de limón

canela molida

un bote de medio kilo de cabello de ángel

obleas

azúcar glass

MODO DE HACERLO:

Mezclar la almendra, el azúcar, los huevos, la canela y la raspadura de limón, después de haber mezclado bien estos ingredientes ir poniendo un poco de la masa en la mano, aplastarla, poner en el centro un poco de cabello de ángel y después ir cerrando hasta formar una bolita, con los dedos formar una punta.

Poner en una plancha de oblea y meter en el horno, unos 20 minutos, pero mejor ir vigilando el horno, cuando la punta esté un poco dorada sacarlos que se terminarán fuera y se pondrán duros solos.

Espolvorear por encima con azúcar glass (opcional).

FELIZ 2012

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