GORRITO BEBE

GORRITO Y CUBREPAÑALES DE BEBE

Aqui os dejo uno de los últimos conjuntitos de bebé. Espero que os guste.

GORRITO BEBE

Gorrito con orejitas dispuesto para un bebé. Quedará super gracioso.

BANDANAS

Estas bandanas que están muy de moda entre las jóvenes. Aquí una para chica y otra para bebé.

CORONAS BEBE

 Estas graciosas coronitas para bebé. Quedan muy simpáticas.

 Esta aplicación la apoyaremos sobre una diadema para el rey de la casa.

LLAVEROS DE CORAZONES

Con una anilla estos coloridos corazones pero también pueden servir para decorar un pomo de puerta, una bolsa o lo que te guste.

CONJUNTO GORRO Y CUBREPAÑALES NIÑA

GORRITOS BEBE

BRAZO DE GITANO CON QUESO Y JAMÓN YORK

INGREDIENTES:

Una base de bizcocho genovés

Relleno: queso filadelfia

nueces picadas

pure de manzana (lo venden hecho )

jamón york picado

huevo duro y lo que quieras para adornar.

MODO DE HACERLO:

Extender sobre el bizcocho la mezcla de queso con nueces. Encima extender el puré de manzana y encima el jamón york picadito.
Enrollar con cuidado y cortar los extremos para que esté más bonito.
Decorar como más te guste. Una capa fina de queso de untar para que se pegue el huevo duro rallado y lo que más te guste.

BIZCOCHO GENOVÉS

INGREDIENTES:

100 gr de azúcar

100 gr de harina

4 huevos

una pizca de sal

MODO DE HACERLO:

Separar las claras de los huevos
Batir las claras hasta que queden a punto de nieve con una pizca de sal.
Por otro lado batir las yemas con el azúcar, cuando esté bien mezclado ir añadiéndole las claras poco a poco con movimientos envolventes para que no bajen las claras. Después ir añadiendo poco a poco la harina tamizada con cuidado que no se baje y la irá cogiendo poco a poco.
Cuando esté la masa extenderla sobre papel para horno.
Tendremos el horno precalentado 180º y lo metemos unos 15 minutos.
Si queremos hacer un brazo de gitano, cuando esté hecho lo enrollamos en caliente utilizando el propio papel y un paño húmedo. Lo dejamos hasta que se enfríe y listo para rellenar dulce o salado. Lo admite todo y está muy bueno.

EXPLORADORES CARTAGENEROS

INGREDIENTES:

Para la masa:

100 gr de manteca de cerdo

100 gr de vino blanco 

sal

harina la que admita (yo utilicé la normal con un poco de harina Yolanda) hasta formar una bola que no se pegue.

Para el relleno:

Carne picada (unos 400 gr de cerdo y ternera)

Una cebolla picada

Vino blanco

aceite

sal

pimienta

paté opcional

un huevo crudo

dos huevos duros

azúcar glas

MODO DE HACERLO:

Primero hacemos la masa mezclando los ingredientes y dejándola reposar en el frigo mientras hacemos el relleno. Si no tenemos ganas de hacer la masa podemos utilizar obleas para empanadillas que también está muy bien.
Relleno: En una sartén ponemos aceite y freímos la cebolla picadita, cuando esté dorada añadimos la carne salpimentada, dejamos hacer y luego le añadimos una copita de vino blanco. Dejamos un rato más hasta que el líquido se evapore, es el momento de añadir si queremos el paté. Después le añadimos el huevo crudo y removemos la mezcla hasta que cuaje.
Una vez esté esta parte le añadimos a la mezcla el huevo duro picado y removemos todos los ingredientes.
Ya tenemos el relleno.
Ahora solo tenemos que ir extendiendo la masa con el rodillo, formar círculos y rellenarlos , dándole forma a las empanadillas.
Cuando esté ponemos aceite en la sartén y las freímos, las escurrimos del exceso de aceite y las pasamos por azúcar glas.
Es una mezcla estupenda y riquísima de dulce y salado por lo que los podemos poner en cualquier momento. Éxito seguro.

Otra variante de relleno superfácil es atún y huevo duro nada más. Rico rico.

ALBÓNDIGAS A LAS TRES TAZAS

INGREDIENTES:

Albóndigas (puede ser cualquier carne)

Patatas

una taza de aceite

una taza de leche

una taza de brandy

unas almendras picaditas

un huevo duro picado

MODO DE HACERLO:

Ponemos en una olla las albóndigas o el pollo con las tres tazas, las patatas partiditas en cachelos y las almendras picadas. Dejamos cocer hasta que esté hecha la carne y las patatas y añadimos el huevo picado.

POTAGE DE GARBANZOS Y BACALAO

 INGREDIENTES:
Un bote de garbanzos cocidos
Unas judías verdes
Unos trocitos de bacalao desalado
una cebolla
un huevo duro
aceite
sal
pimentón dulce
MODO DE HACERLO:
Ponemos las judias troceadas con la cebolla en cuatro trozos y un poquito de sal a cocer.
Cuando esté cocido se añade el bote de garbanzos, el bacalao y un refrito de pimentón en aceite.
Dejamos hacer hasta que el bacalao esté cocido y se mezclen los sabores.
Presentar con un huevo duro troceadito.

HOJALDRES DE CANGREJO

INGREDIENTES:

vol au vant

cangrejo

huevo duro

piña 

Salsa: mayonesa, un chorrito de zumo de naranja, unas gotitas de brandy y un chorrito de ketchup 

MODO DE HACERLO:
Mezclar muy picadito el cangrejo, el huevo duro con los trocitos de piña. Añadir la salsa y mezclarlo todo.
Repartirlo en los vol au vent y adornar.

ENSALADA con aguacate

INGREDIENTES:

Un aguacate

lechugas variadas

queso de cabra

nueces o frutos secos variados

Aliño: aceite, vinagre, miel, sal

MODO DE HACERLO:

Mezclar los ingredientes y aliñar cuando vayamos a servir

PULPO ASADO

INGREDIENTES:

un pulpo previamente congelado

cebolla

ajos

laurel

aceite

vino

sal y pimienta

MODO DE HACERLO:

 Poner en un recipiente para horno un chorrito de aceite, el pulpo, cebolla, unos ajos partidos, laurel y un chorrito de vino. Salpimentar y dejarlo hacer hasta que esté tierno.
Para servirlo trocearlo y añadir un chorrito de aceite y un poquito de sal.

CANAPES

Sobre bases de tartarelas de masa quebrada o vol au vant pequeños poner:
Unos llevan sobrasada, un chorrito de miel y una almendra frita. Los calenté en el horno un poquito.
Otros llevan un poco de tomate rallado y encima un huevo de codorniz frito
Otros llevan queso de tipo filadelfia y encima unas bolitas de caviar (sucedáneo)
Otros llevan queso tipo filadelfia, mermelada de tomate y una nuez.

CORONA NAVIDEÑA

Al final he podido terminar esta bonita corona navideña que nos sirve igual para poner en la pared que como centro de mesa. Sobre una base que es una corona de corcho blanco forrada vamos pegando con silicona corazones y estrellas.

PUDING DE ESPARRAGOS Y GAMBAS

 INGREDIENTES:

Unos 400 gr de gambas peladas

Unos espárragos verdes

4 huevos

un vaso de nata

sal

pimienta

un puerro

unas zanahorias

aceite

Salsa: mayonesa, salsa de soja y ketchup

MODO DE HACERLO:

En una sartén salteamos en aceite el puerro y las carotas troceados, salpimentamos y dejamos rehogar.
En un vaso mezclador ponemos los huevos, la nata y el sofrito de las verduras. Lo batimos.
En un recipiente para horno que habremos engrasado vertemos la mezcla batida, a la mitad ponemos los espárragos escurridos y las colas de gambas que hemos cocido previamente.
Terminamos de echar la mezcla batida.
Ponemos al horno unos  40 minutos a 180º.
Acompañar de la siguiente salsa: mayonesa mezclada con un chorrito de salsa de soja y un chorrito de ketchup.
Adornar como más nos guste.

BOTELLA NAVIDEÑA

 Cogemos una botella que nos guste, le ponemos aceite corporal por el interior, lo movemos para que se unte toda la pared interna y tiramos el exceso.
Después ponemos purpurina en el interior, la movemos para que se quede pegada a la pared interna. Luego un adorno y lista.