ROLLOS DE PASCUA CARTAGENEROS

INGREDIENTES:
3 k de harina
1 litro de aceite de oliva
1/4 de litro de zumo de naranja
1/4 de litro de matalauva
1/2 litro de anís seco
1k y 1/4 de k de azúcar
1/4 de piñones
1/4 de almendras picadas
4 huevos
Una caja de gasificante el tigre (macho hembra) o tres sobres de levadura royal
MODO DE HACERLO:
Se hace una infusión con agua y matalauva y se cuela un cuarto de litro.
Se mezclan todos los ingredientes.
Se dan forma y se pintan con huevo batido y se le ponen unos piñones por encima.
Se hornean a unos 200º hasta que estén dorados.

ESTOFADO DE TERNERA

INGREDIENTES:
Ternera para guiso
Patatas
Macarrones
Cebolla
Ajos
Laurel
Aceite
Vino
Sal
Pimienta
MODO DE HACERLO:
En la olla a presión se pone aceite, se añade la carne salpimentada, se deja sofreír, se añade la cebolla picada, los dientes de ajos, la hoja de laurel, se le da unas vueltaspara que se ponga la cebolla blanda, se añaden cascos de patatas, unas vueltas más y le añadimos el vino, a mi me gusta blanco para que no se ponga muy oscuro, lo dejamos unos minutos, pasado este tiempo le añadimos agua y tapamos la olla. Dejamos que pite unos cuarenta minutos, lo que necesite la carne , después se destapa la olla y se añaden los macarrones, se dejan hacer con la olla destapada. Lo mejor es que esta comida esté reposada y que no quede excesivamente caldosa.
En este caso yo le añadí un poco de colorante, pero no lo suelo hacer, me dio por ahí para que cambiara de color. Muy bueno.

ROSCON DE REYES

INGREDIENTES:
330 GR de harina de fuerza
70 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
20 de levadura fresca
20 ml de ron blanco
unas gotas de agua de azahar
ralladura de naranja y limón
3 huevos y uno para pintar
150 ml de leche
para decorar fruta, guindas, almendra picada, azúcar
MODO DE HACERLO:
Preparar la masa mezclando los ingredientes y dejarla que suba como una hora, después volver a amasar y darle forma, poner la fruta preparada para la decoración, pintarla de huevo y dejarla de nuevo que repose para que vuelva a subir. La metemos en el horno y dejamos que se haga.
Si queremos rellenar podemos cortarlo por el centro una vez hecho y lo rellenamos, en este caso yo lo rellené de chocolate.
Es típico poner regalitos que ponemos cuando abrimos para rellenar, si no lo vamos a rellenar hay que ponerlos en medio de la masa, cuidado de no utilizar plásticos que puedan derretirse. También hay que poner un haba, al que le toque tiene que pagar el del año que viene.

LAPICERO

Lapicero realizado en barro blanco esmaltado y decorado con óxidos.

CAMINO A LA LIBERTAD

Siberia, 1940. El polaco Janusz ha sido enviado al gulag, y comparte penosas condiciones de vida con los otros prisioneros. Pesa en su alma que ha sido condenado por la falsa delación -obtenida bajo tortura- de su propia esposa. Una vez allí, sólo piensa en escapar, tarea aparentemente imposible, pues por sus condiciones climáticas extremas, Siberia entera es una prisión. A pesar de ello, aprovechando una ventisca, emprenderá la huida con otros seis hombres, de los que poco a poco iremos conociendo su historia.
Una historia que no nos deja indiferente, de sufrimiento, superación, compañerismo y búsqueda de la libertad de los protagonistas.
El largo periplo que recorren nos lleva a ver unos paisajes extraordinarios, creando una atmósfera gélida o abrasadora según el momento, incluso a sentir esa sensación de ansiedad que presentan los personajes. Película bien defendida por los actores, con un desenlace aunque anunciado bastante repentino. En conjunto me ha gustado, la recomiendo.

Camino a la libertad - tráiler en castellano
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EN TIEMPO DE PRODIGIOS

EN TIEMPO DE PRODIGIOS DE MARTA RIVERA DE LA CRUZ
Cecilia es la única persona que visita a Silvio, el abuelo de su amiga del alma, un hombre que guarda celosamente el misterio de una vida de leyenda que nunca ha querido compartir con nadie. A través de una caja con fotografías, Silvio va dando a conocer a Cecilia su fascinante historia junto a Zachary West, un extravagante norteamericano cuya llegada a Ribanova cambió el destino de quienes le trataron. Con West descubrirá todo el horror desencadenado por el ascenso del nazismo en Alemania y aprenderá el valor de sacrificar la propia vida por unos ideales. Cecilia, sumida en una profunda crisis personal tras perder a su madre y romper con su pareja, encontrará en Silvio un amigo y un aliado para reconstruir su vida.
En este libro la autora nos presenta dos vidas cuya historia se va contando de forma paralela, sin sensiblerías pero que llega al corazón, muy entretenida y fácil de leer. Ya había leído a Marta Rivera de la Cruz en LA IMPORTANCIA DE LAS PEQUEÑAS COSAS, si en este libro me gustó mucho ahora no me ha decepcionado. Creo que he encontrado otra autora que va a ser de mis favoritas.

PAN CON LECHE DULCE

Pan con leche

INGREDIENTES
-40g. de mantequilla
-una cuch. de café de sal
-dos cuch. de café de azúcar
-200 ml. de leche
-310 g. de harina de fuerza
-una cuch. de café de levadura seca.

PREPARACION
Ponemos primero la leche, la sal, el azúcar, la mantequilla ablandada, luego la harina que tape los líquidos por completo, y por último la levadura. Conectamos la máquina en el programa dos, que tarda tres horas y ocho minutos, cuando pite desconectamos y desmoldamos en caliente para que salga bien el aspa. dejamos enfriar. Queda dorado y tiernísimo. Tiene sabor dulce y salado a la vez. Es muy rico para los desayunos, tierno o en tostadas.

CUENCO

Este cuenco lo realicé a torno con barro blanco y esmaltado

ADORNO FLORAL

Este adorno lo hizo mi tía Isabel con cintas de raso de distintos colores. Quedó precioso y me ha parecido bonito ponerlo aquí en recuerdo de ella.

MOTIVO NAVIDEÑO

Este muñeco con el cartelito de Feliz Navidad está hecho con goma eva.

PAN DE LECHE

En esta ocasión el pan lo he hecho sustituyendo el agua por la leche, más tierno, igual de bueno.

Compota para guarnición del asado de Navidad

INGREDIENTES:
300 gr Manzanas
50 gr de orejones
50 gr de dátiles
200 gr de pasas
vinagre de sidra
zumo de limón
sal
nuez moscada
200 gr de azúcar
MODO DE HACERLO:
Poner todos los ingredientes (menos el azúcar) en un recipiente al fuego, dejar cocer 40 minutos. Cuando esté se le añade el azúcar y dejar cocer otros 10 minutos más.
Es ideal como acompañamiento al asado de navidad, yo lo hice este año para acompañar la pularda rellena.

JARRÓN ESMALTADO

Jarrón realizado en gres esmaltado con óxidos y cristales.

THE TOURIST

Narra la historia de Frank (Depp), un turista americano que viaja a Italia para tratar de recuperarse de un fracaso amoroso. Elise (Jolie) es una extraordinaria mujer que deliberadamente se cruza en su camino. Con el incomparable marco de Venecia como telón de fondo, Frank se deja llevar por la atracción del romance, pero en poco tiempo él y Elise se verán envueltos en un torbellino de intriga y peligro.
El argumento nos lleva a pensar que la película está llena de acción y situaciones románticas entre la pareja protagonista, nada más lejos de la realidad, la película no alcanza estos objetivos. La protagonista llena la pantalla con su belleza y su perfección pero esto también es lo que la estropea ya que la veo muy fría y demasiado estirada, no llega a conectar con el protagonista que también está lejos de cómo lo hemos visto en otras películas. Esperaba algo más de esta cinta, el argumento es flojo, discreta como mucho.

HOJALDRES RELLENOS DE MARISCO

INGREDIENTES:
Merluza limpia y desmenuzada, gambas peladas, 1cebolla, 2 puerros, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, 4 orejones, un puñadito de pasas y piñones, media copita de brandy, un vasito de vino blanco, un vaso de leche, 2 cucharadas de harina, sal, pimienta , aceite de oliva. Hojaldre unos tres paquetes.
MODO DE HACERLO:
En una sartén honda poner el aceite, cuando esté caliente echar todo muy picadito ( ajos, cebolla, zanahorias, puerros) salpimentar y rehogar unos minutos agregar la merluza y las gambas picaditas dar unas vueltas añadir las especies al gusto, las pasas, piñones y los orejones, dar unas vueltas y agregar la harina, rehogar un poco y echar el vino, el brandy y la leche, cocer unos minutos probar y rectificar el sabor si fuese necesario.Dejar enfriar un poco.
Poner el hojaldre sobre una superficie enharinada y hacer cuadrados de unos 15cm. colocar encima un poco de masa tapar con otro cuadrado, pegar, y pintar con huevo meter al horno a 170º de 10 a 15 minutos que se vean dorados.

AHORA LOS PADRES SON ELLOS

Una comedia que sigue los pasos de las anteriores y cuyo objetivo, entre otros, es el de entretener.
Los protagonistas dispares. El gran maestro Robert de Niro enfrentado al gran cómico Ben Stiller que como pez en el agua disfruta de estos registros que son sus habituales y a los que consigue dar el máximo de su talento.
Lo original de esta secuela es el salto argumental del guión para situarnos en la vida de los personajes unos cuantos años después de la última cita en la gran pantalla.
Las situaciones cómicas, delirantes,sencillas, desembocan en la risa o carcajada según el estado de ánimo.
Un guión, una historia, unas escenas divertidas y amenas, algunas previsibles pero que en el fondo entretienen y pasas un rato agradable.

TORTAS DE BACALAO

INGREDIENTES:
Bacalao desalado
harina (yo utilicé la que lleva levadura incorporada, si no tienes de ésta tienes que poner tu la levadura)
piñones
ajos picados
perejil picado
huevo
leche
aceite
MODO DE HACERLO:
Se mezclan todos los ingredientes. La leche se va añadiendo hasta que quede una pasta no muy espesa.
Coger cucharones y echarlos poco a poco en el aceite caliente para que se vayan friendo. Procurar que no se arrebaten porque si no quedan crudos por dentro.
Se acompañan de alioli.

QUESO FRITO

INGREDIENTES:
Queso tipo camembert que viene como un cilindro alargado, se corta en rodajitas y es muy uniforme.
harina
huevo
pan rallado
aceite
mermeladas
MODO DE HACERLO:
Cortar porciones de queso, enharinar, pasar por huevo y pan rallado. Freír y servir con mermelada.
Siempre que hago el queso de esta forma es éxito seguro, es de lo que siempre falta.

ENSALADA TEMPLADA

INGREDIENTES:
Lechugas variadas
queso de rulo
piñones y semillas variadas
bacon
aceite
miel
sal
MODO DE HACERLO:
Freír el bacon y desgrasarlo
Freír las semillas, los piñones y apartarlas
Poner el queso en la plancha y pasarlo
Poner en la fuente de servir un fondo de lechugas, encima poner el bacon, las semillas, el rulo a la plancha y el aliño.
El aliño es una mezcla de: aceite, vinagre de mòdena, miel, sal, lo agitas para mezclar los ingredientes y se echa sobre la ensalada.

PIÑAS CON ENSALADILLA DE MARISCO

Estas piñas están rellenas de ensaladilla de marisco.
En primer lugar vacié las piñas, aparté la pulpa y dejé barquitas en las que coloqué la ensaladilla que hice así:
Gambas cocidas, lechuga, cangrejo, mayonesa, huevo duro y parte de la pulpa de la piña, la cubrí con mayonesa y las adorné con gambas cocidas.