Esta receta es muy sencilla, yo la hago en el microondas pero también se puede hacer en el horno convencional, los ingredientes son muy básicos y te puede salvar un segundo plato o una cena, espero que os guste.
INGREDIENTES:
Una berenjena
Jamón york en lonchas
Queso en lonchas o rallado
Tomate frito
Orégano
Sal
MODO DE HACERLO:
En un recipiente apto para el horno microondas ponemos una capa con lonchas de berenjena, encima ponemos un poco de tomate frito, luego jamón york en lonchas, encima queso rallado o en lonchas, y orégano, esta secuencia se repite varias veces. Por en medio ponemos un poco de sal pero no mucha porque con el queso y el jamón york ya tiene sabor.
Cuando esté montado ponemos un film transparente tapando el recipiente y lo metemos en el microondas. Para una berenjena yo lo tengo 10 minutos a máxima potencia y luego lo dejo reposar unos minutos.
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