CONEJO A LA CAZADORA

Este plato es uno de los tradicionales que ha hecho mi madre, siempre sale bien, sabroso. Mejor cuando se deja de un día para otro.

INGREDIENTES:
Un conejo
Unos taquitos de jamón
Unos dientes de ajos
Un par de hojas de laurel
Cebolla picada
Tomate triturado
Vino blanco
aceite
sal
pimienta
perejil

MODO DE HACERLO:
En una sartén poner aceite, freír unos dientes de ajos, apartarlos y añadir los trozos de conejo salpimentados. Freír, añadir la cebolla picada, cuando esté transparente añadir el jamón, darle unas vueltas y añadir el tomate triturado, como medio kilo, freír y añadir las hojas de laurel y el vino. Dejar hacer hasta que vuelva a su aceite. Si ves que puede estar duro el conejo añadir un poco de agua para que cueza un poco más.
Añadir perejil picado y acompañar con patatas fritas.