GUISO DE PESCADO

INGREDIENTES:
pescado (en este caso he utilizado lecha pequeña)
almejas
pimiento
tomate
cebolla
ajo
perejil
fideos gordos
patata
azafrán de hebra
perejil
aceite
sal
MODO DE HACERLO:
En una sartén hacer un sofrito de ajo pocado, cebolla, un poco de pimiento y tomate. En una olla poner un poco de caldo (si es de pescado mejor), añadir el sofrito, el pescado, las almejas, un picado (de azafrán de hebra con un ajo un poco de sal y perejil) y una patata a cascos. Cuando esté añadir los fideos gordos y dejar hacer.