PASTEL DE PAVO

INGREDIENTES:
Pechuga de pavo picada
Tomates secos previamente hidratados
Pan mojado en leche
Un huevo
Calabacín
Sal
Pimienta
MODO DE HACERLO:
Mezclamos la carne picada con el pan mojado en leche, el huevo, los tomates picados, sal y pimienta. Lo ponemos en un recipiente apto para microondas que forré con láminas de calabacín, lo tapé con film transparente y lo puse a la máxima potencia unos 10 minutos, el tiempo depende de la cantidad que nos salga.
Lo podemos servir caliente o frío, lo acompañé de cebolla frita y unos pimientos asados.
En otras ocasiones lo he servido en frío con mayonesa o salsa rosa.