viernes, 25 de abril de 2014

ALUBIAS NEGRAS CON ARROZ


INGREDIENTES:
Alubias negras (que pondremos a remojo la noche anterior)
Arroz
Un par de carotas
un tomate
una cebolla
unos dientes de ajo
un par de hojas de laurel
cebolla
pimentón
sal
aceite
MODO DE HACERLO:

En una olla ponemos a cocer las alubias con el tomate, la cebolla, la hoja de laurel, un par de ajos, un poco de sal y un refrito que haremos con un poco de cebolla picada y pimentón.
Dejamos cocer hasta que las alubias estén tiernas. Después sacamos las verduras y quitamos la hoja de laurel. Trituramos las verduras con algunas alubias y un poco del caldo, luego agregar al resto. Dejar cocer unos minutos más para que todo se mezcle bien.
Presentar con un montoncito de arroz cocido.



No hay comentarios:

Publicar un comentario

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...