domingo, 31 de marzo de 2013

ESPAGUETTIS CON SALSA BARBACOA

 INGREDIENTES:
Espaguettis
Carne en trocitos (yo lo hice con pechuga de pollo)
sal
aceite
Para la salsa barbacoa:
dos naranjas
150 gr de ketchup
un chorrito de brandy
dos cucharadas de miel
sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
En un cacito poner el zumo de naranja, el ketcup, la miel, el brandy, sal y pimienta, dejar cocer hasta que reduzca.
Por otro lado cocer los espaguettis con un poco de sal, luego escurrir.
Saltear también la carne con un poco de aceite, mezclarla luego con los espaguettis escurridos y la salsa.

EL LECTOR DE JULIO VERNE




El lector de Julio Verne de Almudena Grandes:

Nino, hijo de guardia civil, tiene nueve años, vive en la casa cuartel de un pueblo de la Sierra Sur de Jaén, y nunca podrá olvidar el verano de 1947. Pepe el Portugués, el forastero misterioso, fascinante, que acaba de instalarse en un molino apartado, se convierte en su amigo y su modelo, el hombre en el que le gustaría convertirse alguna vez. Mientras pasan juntos las tardes a la orilla del río, Nino se jurará a sí mismo que nunca será guardia civil como su padre, y comenzará a recibir clases de mecanografía en el cortijo de las Rubias, donde una familia de mujeres solas, viudas y huérfanas, resiste en la frontera entre el monte y el llano. Mientras descubre un mundo nuevo gracias a las novelas de aventuras que le convertirán en otra persona, Nino comprende una verdad que nadie había querido contarle. En la Sierra Sur se está librando una guerra, pero los enemigos de su padre no son los suyos. Tras ese verano, empezará a mirar con otros ojos a los guerrilleros de Cencerro, y a entender por qué su padre quiere que aprenda mecanografía.
Interesante y entretenido.

viernes, 29 de marzo de 2013

FIDEUA CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:  
300 g fideos del n.3
4 o 5 champiñones
unas judías verdes
2 tomates
1 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pizca de pimenton
aceite
sal

MODO DE HACERLO:

Pela, pica y sofríe la cebolla. Añadir los ajos pelados y picados, los champiñones y la zanahoria troceada. Echar los tomates rallados y las judías verdes. Sazonar y añadir el pimentón.


Incorporar los fideos y darles unas vueltas.

Verter 4 tazas de agua, sazonar y cocer 12 minutos hasta que se absorba el líquido.


jueves, 28 de marzo de 2013

MI VIAJE A BERLIN


                                                          MI VIAJE A BERLIN


 El domingo salimos para Berlín desde Alicante, el vuelo salió sobre las 4 y media y llegamos cerca de las ocho.
Allí cogimos un autobús TX. Que nos llevó a Alexanderplaz que era donde teníamos el hotel (2,20 €).
La diferencia de temperatura nos chocó estaba todo con nieve, parece ser que un par de días antes había nevado y el suelo todavía tenía restos que hacían difícil caminar por las placas de hielo en algunas zonas.
Nos instalamos en el hotel (Park Inn) en la misma plaza de Alexander, el edificio más alto, las vistas desde la habitación estupendas, el hotel bien pero no me gustó que el baño, ducha y lavabo estaban en la misma habitación separados por una mampara de cristal por lo que la intimidad era nula. Nos quedamos a cenar en un restaurante que había en los bajos del hotel, allí empezamos a ponernos en contacto con la cocina alemana. Una sopa de pollo (en nada parecida a la nuestra y unas salchichas con mucha guarnición , pasable).
Los dos días completos  que íbamos a pasar allí teníamos que aprovecharlos al máximo por lo que contratamos a través de Internet dos excursiones con guía de habla español (empresa cultourberlin).




 El lunes salimos después de desayunar a la plaza donde estaba el “pirulí” para comenzar la visita, fuimos a la zona del Barrio de San Nicolás, vimos la isla de los Museos, la catedral de Berlin, pasamos por la avenida de los Káisers, Unter den Linden, Universidad de Humboldt, Biblioteca Real, Opera Estatal, la Gendarmenmarkt. Restos del cuartel general de la Gestapo, el monumento al Holocausto, restos del muro de Berlín, el check point check, la espectacular Potsdamer Platz y la Puerta de Brandemburgo.
Después tomamos una salchicha en un puesto callejero y nos dirigimos al Reichstag.
Más tarde fuimos paseando por Tiergarten que estaba todo nevado por lo que nos gustó mucho, volvimos a la zona de Potsdamer Platz para ver mas detenidamente el edificio de la Sony, allí hicimos un descanso para reponer fuerzas y a continuación fuimos por las calles más céntricas (zona de Friedrichstrasse), nos metimos en las galerías Lafayette y poco a poco de regreso a Alexander Platz.. Allí tomamos en los puestos callejeros de la plaza un plato de gulash y un codillo de cerdo, bueno pero hacía tanto frío que estábamos deseando recogernos para entrar en calor.


 Al día siguiente, el martes, después de desayunar bien nos fuimos temprano a la isla de los museos, nos pusimos en la cola para comprar los tickets y a las 10 hora de abrir los museos entramos en el de Pérgamo, da gusto verlo al principio porque no haces toda la cola y también porque las salas no están masificadas. Cuando salimos era impresionante la gente que había haciendo cola para los tickets y las salas abarrotadas de gente.
No pudimos ir al nuevo museo por lo que nos quedamos sin ver a Nefertiti (buena excusa para volver otra vez a la ciudad).
Cuando salimos subimos a un autobús para dirigirnos a otra zona de la ciudad. Compramos en el mismo autobús un billete para todos los  transportes para un día (en la zona céntrica costó poco más de 6 €). Al comprarlos en el autobús ya estaban validados por lo que pudimos subir y bajar en todos los transportes públicos ese día, no hacía falta ni enseñarlos, solo llevarlos encima por si te los pedían. De hecho no había ni tornos en el metro ni ningún aparente tipo de control.
Nos fuimos en el bus dando un paseo hacia la zona del zoo, a lo largo de Tiergarden, vimos Siegessaule (la columna de la Victoria) , paramos en la zona del zoo vimos una iglesia moderna y calles comerciales. Volvimos en autobús a la zona centro porque queríamos ir a un restaurante de cocina alemana. Nos acercamos a la zona del Barrio de San Nicolás ya que nos habían dicho que había buenos restaurantes. Fuimos al Zur Gerichtslaube, un restaurante encantador, con arcada original con cerveza casera y cocina auténtica berlinesa. Muy bien.
Después nos fuimos de nuevo a la plaza del piruli para empezar la visita guiada de la tarde. Con esta visita queríamos conocer los barrios y la vida del día a día.
Nos dirigimos en metro a la zona del barrio turco, allí visitamos un mercado turco de Kreuzberg, un auténtico mercado de frutas, tela, quesos… donde se mueve la gente de allí.
Paseamos por sus calles, cruzamos el río Spree por el Oberbaumbrücke, puente fronterizo en la época del Berlín dividido, llegamos al barrio de Friedrichshain para pasear a lo largo de la East Side Gallery, el tramo de Muro más largo que queda en la ciudad, por último nos subimos al tranvía y bajamos en la avenida más monumental de la arquitectura socialista, la Karl-Marx-Allee.
De nuevo cogimos el metro para terminar en  Alexander Platz. Cenamos rápidamente porque queríamos ir a un local de baile nocturno y después de hacer una breve parada en el hotel, nos dirigimos en el metro, al barrio judío para descansar en un local de baile donde había milonga. A pesar de la oscuridad de las calles (pocas farolas) nos habían dicho que la zona era segura por lo que no nos importó que se hiciera tarde.
Nos recogimos tarde pero lo dimos por bien empleado, el día había que aprovecharlo al máximo.
 A la mañana siguiente a las 6 estábamos desayunando y de nuevo cogimos el autobús que nos llevó al aeropuerto. A las 9 y media más o menos salimos de Berlín.
   

miércoles, 27 de marzo de 2013

PAVO CON PASAS O CIRUELAS



 INGREDIENTES:

400 g de pechuga de pavo

200 g de tomates
300 ml de vino dulce
100 g de ciruelas pasas sin hueso o pasas en mi caso
2 cebollas
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta

MODO DE HACERLO: 
Macerar las ciruelas o pasas con el vino desde la noche anterior.
Pelar las cebollas y cortarlas en juliana fina, reservarlas. Calentar el aceite en una cazuela amplia y dorar la pechuga por todos los lados. Salpimentar.
Añadir, entonces, la cebolla y rehogar removiendo; incorporar el vino pasándolo por un colador para separar las pasas, y esperar a fuego alto hasta que se evapore el alcohol (el líquido debe hervir).
Añadir los tomates pelados y triturados y cocer 20 minutos a fuego suave y vigilando (añadir agua si fuera necesario)
Por último, incorporar las pasas y dejar 10 minutos más. Sacar las pechugas, cortarlas en lonchas y servir con la salsa.

lunes, 25 de marzo de 2013

GRATINADO DE VERDURAS

INGREDIENTES:
Patatas
cebolla
tomates
calabacin
jamón cocido
mantequilla
leche
aceite
sal
pimienta
queso rallado

MODO DE HACERLO:

Por un lado se hace un pure de patatas espesito, que si no luego el pastel no coge forma y se cae... patatas cocidas, sal, pimienta, una cucharada de mantequilla y un poquito de leche
Por otro lado se pone a pochar una cebolla picada, un par de tomates partidos en taquitos, un calabacin y unos tacos de jamon cocido
Cuando esté todo hecho se monta el pastel, con una capa de patata, otra de relleno y se acaba con otra de patata. Un poco de queso rallado por encima y se gratina.


sábado, 23 de marzo de 2013

jueves, 21 de marzo de 2013

martes, 19 de marzo de 2013

domingo, 17 de marzo de 2013

LAPICERO

 Estos simpáticos lapiceros están sobre una base de madera y con unas servilletas de Mickey Mouse. Han quedado muy bien.

viernes, 15 de marzo de 2013

SERVILLETERO

Sobre un servilletero de madera una servilleta floreada y muy colorida que le da otro aspecto.


jueves, 14 de marzo de 2013

LOS AMANTES PASAJEROS

En “Los amantes pasajeros”, un grupo de pasajeros viajan en avión a Ciudad de México. Pero un severo problema en el vuelo provoca que todos ellos sientan que su muerte se acerca, de modo que comenzarán a sacar a relucir aspectos íntimos de sus vidas y hacer confesiones de todo tipo en una catarsis generalizada.
Disparatada historia con momentos muy divertidos y actuaciones muy buenas. Me ha gustado.

martes, 12 de marzo de 2013

EL GRITO DE LA TIERRA


Nueva Zelanda, 1907. La infancia de Gloria termina abruptamente cuando es enviada junto con su prima Lilian a un colegio en Gran Bretaña. Si bien Lilian encaja en las costumbres que impone el viejo mundo, Gloria quiere volver a toda costa a la tierra que la vio nacer, para lo cual ideará un atrevido plan. El profundo sentimiento que la empuja a regresar marcará su destino y convertirá finalmente a Gloria en una mujer más fuerte.
El tercer libro de la saga que cierra la historia de esta familia. Muy entretenida, como en los libros anteriores, me ha gustado mucho.

lunes, 11 de marzo de 2013

PAN CASERO

 INGREDIENTES:
175 ml de agua
una cucharada sopera de aceite de oliva
un sobre de levadura de pan
315 gr de harina de fuerza
una cucharadita de sal

MODO DE HACERLO:
En un bol ponemos el agua y mezclamos el aceite, calentamos unos segundos en el microondas antes de añadir el resto de los ingredientes. A continuación añadimos la levadura la harina y al final la sal. Trabajamos la masa hasta que deje de estar pegajosa. Dejamos reposar la masa tapada en un lugar templado.
Luego la ponemos en la bandeja de horno untada de mantequilla, formamos el pan en forma de bola y le realizamos unos cortes. Pintamos la superficie con aceite y yo la adorné con unas semillas de sésamo.
Lo ponemos a 180º unos 40 minutos


sábado, 9 de marzo de 2013

MAGDALENAS




INGREDIENTES:
450 gr. de harina 
450 gr. de azúcar 
200 gr. de aceite de oliva
300 gr. de leche 
2 sobres de levadura Royal 
Una pizca de sal
La ralladura de un limón
4 huevos
MODO DE HACERLO: 
Horno precalentado 200º calor arriba y abajo para magdalenas, luego lo bajé a 190º una media hora. Se pone la masa en las cápsulas y se espolvorea de azúcar.


A algunas de ellas les puse unos trocitos de manzana en el centro, quedaron jugosas pero no subieron tanto como las otras.

jueves, 7 de marzo de 2013

CUELLO ABRIGO

Este cuello está hecho a punto dibujando ochos y cierre con un botón en uno de los lados.

martes, 5 de marzo de 2013

EL LADO BUENO DE LAS COSAS


Tras pasar ocho meses en una institución mental por agredir al amante de su mujer, Pat (Bradley Cooper) vuelve con lo puesto a vivir en casa de sus padres (Robert De Niro y Jacki Weaver). Determinado a tener una actitud positiva y recuperar a su ex-mujer, el mundo de Pat se pone del revés cuando conoce a Tiffany (Jennifer Lawrence), una chica con ciertos problemas y no muy buena fama en el barrio. A pesar de su mutua desconfianza inicial, entre ellos pronto se desarrollará un vínculo muy especial que les ayudará a encontrar en sus vidas el lado bueno de las cosas.

domingo, 3 de marzo de 2013

HABITAS CON CHIPIRONES


INGREDIENTES:
Un bote  de habitas.
250 gramos de calamar cortado en trozos 
Un manojo de ajos tiernos troceados 
Dos dientes de ajo en láminas finas
Medio vaso de vino blanco
Una guindilla o cayena (opcional)
Aceite
Sal

MODO DE HACERLO:

En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos el ajo en láminas. 
Cuando esté dorado añadimos los ajos tiernos, la guindilla, las habas y el calamar troceado. Sofreímos a fuego medio 5 minutos. 
Vertemos el vino blanco y subimos a máxima potencia para que se evapore el alcohol.
Añadimos la tinta de calamar y damos unas vueltas. Probamos de sal y añadimos si es necesario. 

Si os ha quedado muy seco y queréis que haya más salsita sólo hay que añadir un poco más de agua.

viernes, 1 de marzo de 2013

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