lunes, 16 de febrero de 2015

GORRITO BEBE

Gorrito con orejitas dispuesto para un bebé. Quedará super gracioso.

viernes, 13 de febrero de 2015

BANDANAS

Estas bandanas que están muy de moda entre las jóvenes. Aquí una para chica y otra para bebé.



martes, 10 de febrero de 2015

CORONAS BEBE

 Estas graciosas coronitas para bebé. Quedan muy simpáticas.

 Esta aplicación la apoyaremos sobre una diadema para el rey de la casa.

sábado, 7 de febrero de 2015

LLAVEROS DE CORAZONES

Con una anilla estos coloridos corazones pero también pueden servir para decorar un pomo de puerta, una bolsa o lo que te guste.

miércoles, 4 de febrero de 2015

domingo, 1 de febrero de 2015

GORRITOS BEBE




miércoles, 28 de enero de 2015

BRAZO DE GITANO CON QUESO Y JAMÓN YORK













INGREDIENTES:
Una base de bizcocho genovés
Relleno: queso filadelfia
nueces picadas
pure de manzana (lo venden hecho )
jamón york picado
huevo duro y lo que quieras para adornar.

MODO DE HACERLO:
Extender sobre el bizcocho la mezcla de queso con nueces. Encima extender el puré de manzana y encima el jamón york picadito.
Enrollar con cuidado y cortar los extremos para que esté más bonito.
Decorar como más te guste. Una capa fina de queso de untar para que se pegue el huevo duro rallado y lo que más te guste.

domingo, 25 de enero de 2015

BIZCOCHO GENOVÉS


INGREDIENTES:
100 gr de azúcar
100 gr de harina
4 huevos
una pizca de sal

MODO DE HACERLO:

Separar las claras de los huevos
Batir las claras hasta que queden a punto de nieve con una pizca de sal.
Por otro lado batir las yemas con el azúcar, cuando esté bien mezclado ir añadiéndole las claras poco a poco con movimientos envolventes para que no bajen las claras. Después ir añadiendo poco a poco la harina tamizada con cuidado que no se baje y la irá cogiendo poco a poco.
Cuando esté la masa extenderla sobre papel para horno.
Tendremos el horno precalentado 180º y lo metemos unos 15 minutos.
Si queremos hacer un brazo de gitano, cuando esté hecho lo enrollamos en caliente utilizando el propio papel y un paño húmedo. Lo dejamos hasta que se enfríe y listo para rellenar dulce o salado. Lo admite todo y está muy bueno.

jueves, 22 de enero de 2015

EXPLORADORES CARTAGENEROS






















INGREDIENTES:
Para la masa:
100 gr de manteca de cerdo
100 gr de vino blanco 
sal
harina la que admita (yo utilicé la normal con un poco de harina Yolanda) hasta formar una bola que no se pegue.
Para el relleno:
Carne picada (unos 400 gr de cerdo y ternera)
Una cebolla picada
Vino blanco
aceite
sal
pimienta
paté opcional
un huevo crudo
dos huevos duros
azúcar glas

MODO DE HACERLO:

Primero hacemos la masa mezclando los ingredientes y dejándola reposar en el frigo mientras hacemos el relleno. Si no tenemos ganas de hacer la masa podemos utilizar obleas para empanadillas que también está muy bien.
Relleno: En una sartén ponemos aceite y freímos la cebolla picadita, cuando esté dorada añadimos la carne salpimentada, dejamos hacer y luego le añadimos una copita de vino blanco. Dejamos un rato más hasta que el líquido se evapore, es el momento de añadir si queremos el paté. Después le añadimos el huevo crudo y removemos la mezcla hasta que cuaje.
Una vez esté esta parte le añadimos a la mezcla el huevo duro picado y removemos todos los ingredientes.
Ya tenemos el relleno.
Ahora solo tenemos que ir extendiendo la masa con el rodillo, formar círculos y rellenarlos , dándole forma a las empanadillas.
Cuando esté ponemos aceite en la sartén y las freímos, las escurrimos del exceso de aceite y las pasamos por azúcar glas.
Es una mezcla estupenda y riquísima de dulce y salado por lo que los podemos poner en cualquier momento. Éxito seguro.

Otra variante de relleno superfácil es atún y huevo duro nada más. Rico rico.



lunes, 19 de enero de 2015

ALBÓNDIGAS A LAS TRES TAZAS



INGREDIENTES:
Albóndigas (puede ser cualquier carne)
Patatas
una taza de aceite
una taza de leche
una taza de brandy
unas almendras picaditas
un huevo duro picado

MODO DE HACERLO:
Ponemos en una olla las albóndigas o el pollo con las tres tazas, las patatas partiditas en cachelos y las almendras picadas. Dejamos cocer hasta que esté hecha la carne y las patatas y añadimos el huevo picado.

viernes, 16 de enero de 2015

POTAGE DE GARBANZOS Y BACALAO

 INGREDIENTES:
Un bote de garbanzos cocidos
Unas judías verdes
Unos trocitos de bacalao desalado
una cebolla
un huevo duro
aceite
sal
pimentón dulce
MODO DE HACERLO:
Ponemos las judias troceadas con la cebolla en cuatro trozos y un poquito de sal a cocer.
Cuando esté cocido se añade el bote de garbanzos, el bacalao y un refrito de pimentón en aceite.
Dejamos hacer hasta que el bacalao esté cocido y se mezclen los sabores.
Presentar con un huevo duro troceadito.



martes, 13 de enero de 2015

HOJALDRES DE CANGREJO


INGREDIENTES:
vol au vant
cangrejo
huevo duro
piña 
Salsa: mayonesa, un chorrito de zumo de naranja, unas gotitas de brandy y un chorrito de ketchup 

MODO DE HACERLO:
Mezclar muy picadito el cangrejo, el huevo duro con los trocitos de piña. Añadir la salsa y mezclarlo todo.
Repartirlo en los vol au vent y adornar.

sábado, 10 de enero de 2015

ENSALADA con aguacate



INGREDIENTES:
Un aguacate
lechugas variadas
queso de cabra
nueces o frutos secos variados
Aliño: aceite, vinagre, miel, sal

MODO DE HACERLO:
Mezclar los ingredientes y aliñar cuando vayamos a servir


miércoles, 7 de enero de 2015

PULPO ASADO



INGREDIENTES:
un pulpo previamente congelado
cebolla
ajos
laurel
aceite
vino
sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
 Poner en un recipiente para horno un chorrito de aceite, el pulpo, cebolla, unos ajos partidos, laurel y un chorrito de vino. Salpimentar y dejarlo hacer hasta que esté tierno.
Para servirlo trocearlo y añadir un chorrito de aceite y un poquito de sal.

domingo, 4 de enero de 2015

CANAPES


Sobre bases de tartarelas de masa quebrada o vol au vant pequeños poner:
Unos llevan sobrasada, un chorrito de miel y una almendra frita. Los calenté en el horno un poquito.
Otros llevan un poco de tomate rallado y encima un huevo de codorniz frito
Otros llevan queso de tipo filadelfia y encima unas bolitas de caviar (sucedáneo)
Otros llevan queso tipo filadelfia, mermelada de tomate y una nuez.

jueves, 1 de enero de 2015

CORONA NAVIDEÑA


Al final he podido terminar esta bonita corona navideña que nos sirve igual para poner en la pared que como centro de mesa. Sobre una base que es una corona de corcho blanco forrada vamos pegando con silicona corazones y estrellas.





martes, 30 de diciembre de 2014

PUDING DE ESPARRAGOS Y GAMBAS


 INGREDIENTES:
Unos 400 gr de gambas peladas
Unos espárragos verdes
4 huevos
un vaso de nata
sal
pimienta
un puerro
unas zanahorias
aceite
Salsa: mayonesa, salsa de soja y ketchup

MODO DE HACERLO:
En una sartén salteamos en aceite el puerro y las carotas troceados, salpimentamos y dejamos rehogar.
En un vaso mezclador ponemos los huevos, la nata y el sofrito de las verduras. Lo batimos.
En un recipiente para horno que habremos engrasado vertemos la mezcla batida, a la mitad ponemos los espárragos escurridos y las colas de gambas que hemos cocido previamente.
Terminamos de echar la mezcla batida.
Ponemos al horno unos  40 minutos a 180º.
Acompañar de la siguiente salsa: mayonesa mezclada con un chorrito de salsa de soja y un chorrito de ketchup.
Adornar como más nos guste.



sábado, 27 de diciembre de 2014

BOTELLA NAVIDEÑA

 Cogemos una botella que nos guste, le ponemos aceite corporal por el interior, lo movemos para que se unte toda la pared interna y tiramos el exceso.
Después ponemos purpurina en el interior, la movemos para que se quede pegada a la pared interna. Luego un adorno y lista.


jueves, 25 de diciembre de 2014

ARROZ CON BACALAO



INGREDIENTES:
arroz (70 u 80 gr por persona, depende de lo comientes que sean los comensales)
bacalao desalado, unas migas
pimiento rojo y verde
un par de tomates grandes rallados
ajos tiernos
alcachofas
unos trocitos de coliflor
un diente de ajo
azafrán de hebra o colorante
aceite
sal 
MODO DE HACERLO
Ponemos en la olla un par de cucharadas generosas de aceite, saltear el bacalao y apartarlo. Hacer un sofrito con el resto de las verduras.
Machacar en el mortero un diente de ajo con un poco de sal y el azafrán de hebra (o colorante)
Cuando esté el sofrito añadir el bacalao y el arroz. Rehogar, añadir el agua y cocer.
Yo lo hice en la olla rápida, le puse el doble del peso del arroz de agua. Cerré la olla y cuando empezó a pitar cinco minutos y la aparté. Salió estupendo.

miércoles, 24 de diciembre de 2014

CENTRO PARA VELAS

 Con una caja de las de bombones le fui pegando una tira de bolas que ya no ponía como guirnalda en el árbol de navidad con la pistola de silicona (la térmica). Luego un poco de arena de colores y colocar lo que quieras, velas adornos, piñas... yo le puse estas provisionales para las fotos, pero seguro que las cambio.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...