viernes, 31 de diciembre de 2010

AHORA LOS PADRES SON ELLOS


Una comedia que sigue los pasos de las anteriores y cuyo objetivo, entre otros, es el de entretener.
Los protagonistas dispares. El gran maestro Robert de Niro enfrentado al gran cómico Ben Stiller que como pez en el agua disfruta de estos registros que son sus habituales y a los que consigue dar el máximo de su talento.
Lo original de esta secuela es el salto argumental del guión para situarnos en la vida de los personajes unos cuantos años después de la última cita en la gran pantalla.
Las situaciones cómicas, delirantes,sencillas, desembocan en la risa o carcajada según el estado de ánimo.
Un guión, una historia, unas escenas divertidas y amenas, algunas previsibles pero que en el fondo entretienen y pasas un rato agradable.

jueves, 30 de diciembre de 2010

TORTAS DE BACALAO


INGREDIENTES:
Bacalao desalado
harina (yo utilicé la que lleva levadura incorporada, si no tienes de ésta tienes que poner tu la levadura)
piñones
ajos picados
perejil picado
huevo
leche
aceite
MODO DE HACERLO:
Se mezclan todos los ingredientes. La leche se va añadiendo hasta que quede una pasta no muy espesa.
Coger cucharones y echarlos poco a poco en el aceite caliente para que se vayan friendo. Procurar que no se arrebaten porque si no quedan crudos por dentro.
Se acompañan de alioli.

miércoles, 29 de diciembre de 2010

QUESO FRITO


INGREDIENTES:
Queso tipo camembert que viene como un cilindro alargado, se corta en rodajitas y es muy uniforme.
harina
huevo
pan rallado
aceite
mermeladas
MODO DE HACERLO:
Cortar porciones de queso, enharinar, pasar por huevo y pan rallado. Freír y servir con mermelada.
Siempre que hago el queso de esta forma es éxito seguro, es de lo que siempre falta.

martes, 28 de diciembre de 2010

ENSALADA TEMPLADA


INGREDIENTES:
Lechugas variadas
queso de rulo
piñones y semillas variadas
bacon
aceite
miel
sal
MODO DE HACERLO:
Freír el bacon y desgrasarlo
Freír las semillas, los piñones y apartarlas
Poner el queso en la plancha y pasarlo
Poner en la fuente de servir un fondo de lechugas, encima poner el bacon, las semillas, el rulo a la plancha y el aliño.
El aliño es una mezcla de: aceite, vinagre de mòdena, miel, sal, lo agitas para mezclar los ingredientes y se echa sobre la ensalada.

lunes, 27 de diciembre de 2010

PIÑAS CON ENSALADILLA DE MARISCO


Estas piñas están rellenas de ensaladilla de marisco.
En primer lugar vacié las piñas, aparté la pulpa y dejé barquitas en las que coloqué la ensaladilla que hice así:
Gambas cocidas, lechuga, cangrejo, mayonesa, huevo duro y parte de la pulpa de la piña, la cubrí con mayonesa y las adorné con gambas cocidas.

domingo, 26 de diciembre de 2010

OTROS CANAPES

Así iba quedando la mesa con los canapés y entrantes en la comida de Navidad
Estos los hice con pan para enrollar untado de queso tipo filadelfia loncha de jamón york y huevo hilado.
Estos estaban hechos con el pan de enrollar, queso fresco, nueces picadas y salmón.

sábado, 25 de diciembre de 2010

CANAPES VARIADOS

En la mesa de Navidad he puesto canapés diferentes aquí tenéis fotos y los componentes:




1.- base de manzana cocida, encima foie de pato y adorno de mermelada de frambuesa
2.- Pasta de morcilla con manzana
3.- Sobrasada de jabugo con unas gotas de miel y una almendra.
4.- Gulas con cebolla confitada.

viernes, 24 de diciembre de 2010

LA CASA DE LOS AMORES IMPOSIBLES


La casa de los amores imposible
Cristina López Barrio

Las mujeres Laguna han soportado una terrible maldición desde el principio de su linaje: una tras otra sufren mal de amores y sólo dan a luz niñas que perpetúan esta cruel herencia. Pero cuando después de décadas de pasiones prohibidas y amores trágicos nace el primer varón, se abre la puerta de la esperanza.
Interesante novela, ágil , dinámica. Te engancha desde el primer momento, no te apetece dejar la lectura sin saber lo próximo que pasará con las Laguna. El original estilo narrativo de Cristina López hace que esta novela me haya gustado mucho. La recomiendo.

FELIZ NAVIDAD

jueves, 23 de diciembre de 2010

POLLO AL CAFE


INGREDIENTES:
Pollo troceado
Una taza de Café
La misma medida de tomate frito
La misma medida de azúcar moreno
Sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
Se pone en un recipiente para horno el pollo salpimentado y el resto de los ingredientes, lo que tarde en hacerse el pollo. Es superfácil y está muy bueno. No penséis que sabe a café. Hacerlo y os sorprenderá.
Lo podéis acompañar de patatas fritas o verduras asadas.

martes, 21 de diciembre de 2010

FLAN DE CHOCOLATE



INGREDIENTES:
Un sobre de cuajada
Leche 400 ml
Un par de cucharadas de flanin
un par de cucharadas de azúcar
un par de onzas de chocolate puro
MODO DE HACERLO:
En primer lugar hacemos caramelo poniendo unas cucharadas de azúcar con unas gotas de agua en el recipiente que vayamos a cuajar el flan, yo he usado uno con forma de corazón, de esos de silicona y lo he puesto en el microondas unos minutos, vigilando que no se queme.
En otro recipiente apto para microondas he puesto parte de la leche en el microondas, cuando empiece a hervir lo saqué, le eché el chocolate, mientras en el resto de la leche he diluido el sobre de cuajada, el azúcar y el flanín, se lo he echado encima a la leche caliente, lo he removido y lo he llevado otra vez al microondas. Unos minutos, lo sacas, lo remueves y si ya está espesando lo apartas, remueve fuera del microondas un minuto más y lo viertes en el recipiente.
Déjalo en el frigorífico.
Lo he adornado con unos motivos de chocolate que he hecho con chocolate derretido sobre papel vegetal, lo he enfriado en el frigo y se despegan con facilidad.
Espero que os guste.

lunes, 20 de diciembre de 2010

SALADITOS VARIADOS


Los clásicos saladitos que todos sabemos hacer pero en esta ocasión están rellenos de queso a las finas hierbas y pasas. Para probarlos.

domingo, 19 de diciembre de 2010

HAMBURGUESAS VARIADAS


INGREDIENTES:
Carne picada de cerdo y ternera
pan rallado
huevo
sal
pimienta
Estos son los ingredientes básicos para las hamburguesas
Para las variaciones:
cebolla confitada
queso roquefor
pimientos del piquillo

MODO DE HACERLO:
Primero se prepara la masa de las hamburguesas mezclando la carne, pan rallado, huevo, sal y pimienta.
Separamos en tres partes, en una de ellas mezclamos con cebolla confitada y damos forma, en la otra ponemos el queso, mezclamos y damos forma y en la tercera ponemos pimientos del piquillo picados y damos forma.
Las hacemos en una sartén untada con un poco de aceite.

sábado, 18 de diciembre de 2010

BURLESQUE



Tess (Cher) es una ex estrella del Burlesque Lounge. Antes deleitaba al público con sus dotes de bailarina, pero tantos años de trabajo le han obligado a retirarse antes de tiempo. Ahora lucha para que el Burlesque Lounge se mantenga en activo pese a los múltiples problemas financieros que arrastra. Un día se fija en una joven llamada Ali (Aguilera) al a que contrata como camarera. Ali se ha escapado de su casa de Iowa y quiere olvidar a su familia. Pronto queda hechizada por la magia del arte burlesco y se convierte en la principal atracción de la compañía, con la gratificación y el desgaste que ello comporta.
Una película sin grandes pretensiones para lucimiento de Cristina Aguilera que realmente tiene una voz extraordinaria. Los números musicales tienen mucha fuerza, me resultó entretenida.

viernes, 17 de diciembre de 2010

PAN DE SEMILLAS




He probado a hacer un pan algo diferente al primero, en este caso he cambiado los líquidos poniendo más leche y le he añadido un mix de semillas (pipas, nueces, pasas, sésamo...)y lo he puesto en un molde rectangular, ha salido de primera y muy fácil. Anímate.
INGREDIENTES:
375 gr de harina de fuerza
un sobre de levadura de panadería
100 ml de agua templada
100 ml de leche templada
unas cucharadas de aceite de oliva (3 ó 4)
una pizca de sal
mix de semillas a tu gusto
MODO DE HACERLO:
En un recipiente pones la harina, encima le echas la levadura (imprescindible que sea de panadería, la marca Royal la tiene), encima le pones el agua templada y las cucharadas de aceite (dos o tres). Amasas unos diez minutos hasta que la masa esté homogénea, la dejas reposar en el mismo recipiente tapada con un paño en un lugar templado. La dejas subir unos 45 minutos. Después de ese tiempo la vuelves a amasar sobre la encimera unos cinco minutos o poco más, integrando las semillas, le das forma, la pones en un recipiente que vaya al horno previamente untado con un poco de aceite. La espolvoreas con un poco de harina y otras semillas y la dejas reposar para que suba otra vez unos 25 minutos (yo la dejé dentro del horno apagado). Transcurrido este tiempo enciendes el horno a 200º y la tienes unos 50 minutos. Este tiempo es relativo ya que depende del horno.
Os aseguro que es muy agradable el olor que da a la cocina el pan recién hecho y además es muy satisfactorio. Os animo a que lo probéis

jueves, 16 de diciembre de 2010

POTAJE DE GARBANZOS Y ACELGAS


Esta mañana he salido de trabajar y no tenía la comida hecha, he empezado a buscar en el frigo lo que tenía hecho y me ha salido este potaje para chuparse los dedos, he tardado unos veinte minutos.
INGREDIENTES:
Un bote de garbanzos cocidos
Unas acelgas del campo que ya tenía cocidas
Una patata
Un poco de cebolla frita
Un poco de tomate frito
Un par de dientes de ajos
Unas almendras
Caldo de verduras
Sal
Aceite
Vinagre al gusto
Colorante
Un huevo duro
MODO DE HACERLO:
En una olla he puesto un poco de aceite, he frito unas almendras y las he apartado, he añadido la cebolla, el tomate, le he dado unas vueltas y le he añadido el caldo y una patata en cascos pequeños, a los cinco minutos le he añadido los garbanzos previamente lavados y escurridos, las acelgas y un majado de las almendras, un poco de sal y el colorante.
Lo he dejado hacer unos minutos hasta que se mezclen los sabores y al final le he añadido el huevo cocido.
Lo dejas reposar mientras pones la mesa y listo.
El vinagre le viene muy bien, pero a mi familia no les gusta así que yo me lo echo en mi plato al final.
Pruébalo que es un plato muy completo de legumbres y verduras.

martes, 14 de diciembre de 2010

COSTILLAS DULCES CON PIÑA


INGREDIENTES:
Costillas de cerdo
una lata de piña
1/2 vaso de vino dulce
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de vinagre
un par de cucharadas de azúcar
aceite
sal
pimienta
MODO DE HACERLO:
En una sartén freír un poco las costillas salpimentadas, pasarlas a una placa de horno, añadir un poco del aceite que hemos usado y añadir los líquidos y el azúcar, también la piña partida, puede ser natural. Dejar hacer en el horno hasta que estén tiernas y la salsa haya reducido.

lunes, 13 de diciembre de 2010

MI PRIMER PAN CASERO




Esta es la primera vez que me he enfrentado al reto de hacer pan.
Después de ver muchos vídeos y recetas lo he intentado y estoy contentísima ya que me ha salido muy bien, ha subido mucho y estaba riquísimo. No he tenido paciencia y en caliente lo hemos probado mi hija y yo con un poco de mantequilla y mermelada de ciruelas (por cierto hecha por mi, ya os diré como la hice), bueno os aseguro que repetiré la experiencia, merece la pena. Me arriesgaré con variantes para darle otro toque. Ahí va mi receta.
INGREDIENTES:
375 gr de harina de fuerza
un sobre de levadura de panadería
175 gr de agua templada
unas cucharadas de aceite
una pizca de sal
MODO DE HACERLO:
En un recipiente pones la harina, encima le echas la levadura (imprescindible que sea de panadería, la marca Royal la tiene), encima le pones el agua templada y las cucharadas de aceite (dos o tres). Amasas unos diez minutos hasta que la masa esté homogénea, la dejas reposar en el mismo recipiente tapada con un paño en un lugar templado. La dejas subir unos 45 minutos. Después de ese tiempo la vuelves a amasar sobre la encimera unos cinco minutos o poco más, le das forma, la pones en un recipiente que vaya al horno previamente untado con un poco de aceite. Le haces unos cortes, la espolvoreas con un poco de harina y la dejas reposar para que suba otra vez unos 25 minutos (yo la dejé dentro del horno apagado). Transcurrido este tiempo enciendes el horno a 200º y la tienes unos 50 minutos. Este tiempo es relativo ya que depende del horno.
Os aseguro que es muy agradable el olor que da a la cocina el pan recién hecho y además es muy satisfactorio. Os animo a que lo probéis.

domingo, 12 de diciembre de 2010

CREPES DE SETAS Y DE ESPINACAS


INGREDIENTES:
Crepes
setas variadas
ajos
espinacas
piñones
pasas
crema de leche
crema de queso
MODO DE HACERLO:
Primero haces los crepes (la receta está en una entrada anterior).
Para el relleno de champiñones:
Sofreír un ajo picado, añadir las setas picadas, darle unas vueltas hasta que estén hechas, se añade entonces un par de cucharadas de queso de untar y después un poco de crema de leche O nata, dar unas vueltas y rellenar los crepes.
Para el relleno de espinacas:
Sofreír un ajo, después freír unos piñones, añadir las espinacas picadas previamente cocidas, dar unas vueltas y añadir unas pasas. Al final añadir unas cucharadas de crema de leche para ligarlo todo. Rellenar las crepes.
Al final se ponen en el horno y se dejan gratinar.

jueves, 9 de diciembre de 2010

EL SUEÑO DEL CELTA


El sueño del celta
Mario Vargas Llosa

La aventura que narra esta novela empieza en el Congo en 1903 y termina en una cárcel de Londres, una mañana de 1916.

Aquí se cuenta la peripecia vital de un hombre de leyenda: el irlandés Roger Casement. Héroe y villano, traidor y libertario, moral e inmoral, su figura múltiple se apaga y renace tras su muerte.

Casement fue uno de los primeros europeos en denunciar los horrores del colonialismo. De sus viajes al Congo Belga y a la Amazonía sudamericana quedaron dos informes memorables que conmocionaron a la sociedad de su tiempo. Estos dos viajes y lo que allí vio cambiarían a Casement para siempre, haciéndole emprender otra travesía, en este caso intelectual y cívica, tanto o más devastadora. La que lo llevó a enfrentarse a una Inglaterra a la que admiraba y a militar activamente en la causa del nacionalismo irlandés.

También en la intimidad, Roger Casement fue un personaje múltiple: la publicación de fragmentos de unos diarios, de veracidad dudosa, en los últimos días de su vida, airearon unas escabrosas aventuras sexuales que le valieron el desprecio de muchos compatriotas.
Interesante y recomendable.

miércoles, 8 de diciembre de 2010

MERLUZA A LA VASCA


INGREDIENTES:
Merluza en rodajas
guisantes
cebolla
caldo de pescado
huevo duro
espárragos
pimiento del piquillo
harina
aceite
sal
pimienta
MODO DE HACERLO:
En primer lugar en una cacerola poner un poco de aceite y freír las rodajas de merluza pasadas por harina con un poco de sal.
Apartarlas, en ese aceite freír un poco de cebolla picada, añadri el caldo de pescado, los guisantes, incorporar la merluza, dejar cocer hasta que estén los guisantes y la merluza, incorporar para la decoración espárragos, gambas, pimientos del piquillo y huevo duro. También se hace con almejas pero yo no tenía ese día.
Al final se espolvorea con perejil picado.

lunes, 6 de diciembre de 2010

UN VIAJE FRUSTRADO



El sábado teníamos previsto hacer un pequeño viaje a Amsterdam para aprovechar el fin de semana. Inesperadamente se nos truncaron nuestras ilusiones y previsiones, unos sinvergüenzas, prepotentes, irresponsables, egoístas y un innumerable número de calificativos fueron los culpables de que no pudiéramos ir, nuestro viaje era de placer pero teníamos derecho a hacerlo, y estas personas que se han creído por encima de todo y de todos nos lo han impedido. Espero que la justicia recaiga contundente y dura sobre ellos y que se arrepientan de su irresponsabilidad,que paguen tanto por los perjuicios materiales como los morales aunque estos son difícilmente cuantificables, Despidos y multas a los responsables de este caos para que se les bajen los humos, e incluso penas de cárcel, la más dura de las previstas para un tipo de conducta tan grave como ésta.
Las autoridades deben tener previsto una alternativa para que esta situación no se repita.
¿Quién se atreve a planificar un viaje si estamos en las manos de unos chulos que según les venga en gana nos lo pueden fastidiar?.

sábado, 4 de diciembre de 2010

MAGDALENAS


Ingredientes.

120 gr de harina
Tres huevos
Dos sobres de levadura
60 gr de azúcar
3 cucharadas de leche
100 ml de aceite
Una pizca de sal
Un trozo de cáscara de limón
Trocitos de chocolate

Modo de hacerlo:

Verter el aceite en una sartén, agregar la cáscara de limón, freír un poco y dejar que se enfríe.
Tamizar la harina con la levadura y la sal, añadir los huevos, la yema, el azúcar, la leche, el aceite sin la cáscara y remover. Añadir al final el chocolate y verter en las cápsulas hasta la mitad. Espolvorear de azúcar.
Llevar al horno a 180º unos 20 minutos

viernes, 3 de diciembre de 2010

BOLSA PARA LA MERIENDA

Ya tiene Lucía su bolsita para llevar a la guardería su desayuno, se la hizo Marta a punto de cruz.

jueves, 2 de diciembre de 2010

MUSLITOS DE POLLO CARAMELIZADOS


INGREDIENTES:
Muslos de pollo
100 gr de azúcar
Un vasito de caldo
2 cucharadas de sésamo
Aceite
Sal
Pimienta
MODO DE HACERLO:
Quitar la piel de los muslitos, salpimentarlos y freírlos. Regar con el caldo y cocerlo en la sartén el tiempo que se necesite para que estén hechos y tiernos. Incorporar el azúcar y remover, cuando el líquido se haya hecho caramelo se añade sésamo

miércoles, 1 de diciembre de 2010

GALLETAS DE MANTEQUILLA


INGREDIENTES:
360 gr de harina
½ cucharada de canela
½ cucharada de levadura
100 gramos de mantequilla
100 gr de azúcar
Dos huevos
Para adornar: Chocolate fundido, Miel, Almendras picadas…

MODO DE HACERLO:
Mezcla todos los ingredientes y amasa, 30 minutos al Frigo, estirar la masa, darles forma , adornarlas y al horno 180º unos 10 minutos. El chocolate fundido se pone cuando han salido del horno.

martes, 30 de noviembre de 2010

LOMO A LA COCACOLA


INGREDIENTES:
Unos trozos de lomo de cerdo
Unas patatas
Un sobre de sopa de cebolla
Un vaso de coca cola
Sal
Aceite
MODO DE HACERLO:
Cortar las patatas en unos cascos y freírlos un poco, también puedes ponerlos primero en el microondas y luego darles unas vueltas en la sartén con un poco de aceite.
En una sartén sofreír los trozos de carne salpimentada a fuego fuerte, después poner en una placa de horno junto con las patatas, verter el vaso de cocacola y el sobre de sopa de cebolla.
Dejar hacer hasta que esté caramelizada la salsa.

domingo, 28 de noviembre de 2010

MARMITAKO


INGREDIENTES:
Bonito en tacos
Patatas
Cebolla
Pimiento rojo y verde
Pimiento choricero
Pimentón
Aceite
Sal
Caldo de pescado
aceite
MODO DE HACERLO:
Sofreír un poco el bonito, apartarlo, freír la cebolla picada y los pimientos picados, añadir los cascos de patatas, dar unas vueltas, después añadir la cucharada de pimentón y la carne del pimiento choricero dar unas vueltas y añadir el caldo y el bonito

viernes, 19 de noviembre de 2010

CAJA DECORADA


Esta caja de madera está pintada con acrílicos, el interior está forrado con fieltro.


jueves, 18 de noviembre de 2010

MOTIVOS EN GOMA EVA

Distintos motivos infantiles hechos con goma eva pintada, la composición decora una habitación infantil.



miércoles, 17 de noviembre de 2010

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