domingo, 31 de julio de 2011

EMPANADA DE BACALAO


INGREDIENTES:
Masa de hojaldre
bacalao
cebolla
pasas
ajo
perejil
aceite
huevo
MODO DE HACERLO:
En una sartén con aceite poner la cebolleta picada, freír hasta que esté transparente, añadir el bacalao desmmigado previamente desalado, añadir después las pasas y el perejil.

Poner la mezcla sobre la mitad de la masa de hojaldre extendida.

Pintar los bordes con huevo y taparla con la otra mitad. Pinchar y pintar con huevo.

Poner en el horno unos 180º y el tiempo depende de cada horno sobre unos 30 a 40 minutos.

sábado, 30 de julio de 2011

EN EL PAIS DE LA NUBE BLANCA


En el país de la nube blanca de Sarah Lark
Es el año 1852. Dos muchachas londinenses emprenden el viaje en barco que las llevará hacia su nuevo hogar y su destino, Nueva Zelanda. Ambas están prometidas en matrimonio a dos hombres a quienes nunca han visto en su vida. Gwyneira, una muchacha de origen noble, está por casarse con el hijo de un magnate de la lana, mientras que la institutriz Helen se casará con un granjero. Si bien por lo que han oído la tierra a la que se dirigen se asemeja al paraíso, ¿encontrarán en ella el amor y la felicidad? ¿Qué les deparará el futuro en el lado opuesto del mundo?
Este libro es una de esas sagas familiares que te enganchan desde el principio. En un entorno como es Nueva Zelanda en los comienzos de su colonización. Tiene tanto que contar que algunas partes va muy deprisa. Me hubiera gustado que profundizara más en las costumbres de los indígenas. Está muy bien. Lo recomiendo.

viernes, 29 de julio de 2011

BRAZO DE GITANO


INGREDIENTES:
Puré de patatas
tomate frito
atún en aceite
un par de huevos duros
mayonesa
pimiento rojo de lata
aceitunas
MODO DE HACERLO:
Hacer el puré de patatas como cada uno tenga por costumbre, yo lo he hecho con puré de sobre, siguiendo las instrucciones del paquete. Extender sobre papel vegetal, formando un rectángulo.
Aparte mezclar tomate frito, un par de latas de atún desmigado, un par de huevos duros picados.
Poner esta mezcla extendida sobre el puré de patatas, ir liándolo ayudándose del papel vegetal y poner en la fuente.
Cubrir con mayonesa y adornar al gusto, yo lo hice con aceitunas y tiras de pimiento rojo, alrededor lechugas partidas.

jueves, 28 de julio de 2011

COCIDO DE CORDERO


INGREDIENTES:
Cordero para guisar, la parte que más te guste, yo lo he hecho en este caso con cuello.
Judías verdes
garbanzos
macarrones
patatas
apio
chorizo para la comida
un poco de tocino
un par de dientes de ajos
azafrán de hebra
colorante
sal
MODO DE HACERLO:
Poner en la olla el cordero, la patata en trozos, los garbanzos, las judías troceadas, el apio, el chorizo, el tocino y un poco de sal.
Poner a cocer en la olla hasta que los garbanzos estén tiernos.
Aparte picar en el mortero los dientes de ajos, el azafrán de hebra, el colorante, con un poco de sal y después chafar el chorizo y el tocino. Agregar todo esto a la olla con los macarrones. Dejar hacer hasta que los macarrones estén hechos.
Muy importante dejar reposar.

miércoles, 27 de julio de 2011

ZAPATILLAS DECORADAS


Estas zapatillas están pintadas con pintura de tela, son para Samuel el sobrino de Marta. Espero que le gusten.


lunes, 25 de julio de 2011

RABO DE TORO A LA JARDINERA


INGREDIENTES:
Rabo de toro
un par de dientes de ajos
un tomate
un par de carotas
una tira de pimiento rojo
una cebolla tierna
un puerro
unos guisantes
una hoja de laurel
una copa de vino blanco
aceite
sal
pimienta
MODO DE HACERLO:
En una olla poner el aceite, sellar el rabo previamente salpimentado, después apartarlo y rehogar las verduras, primero el ajo picadito y luego el resto de las verduras picadas. Añadir el laurel, el vino corregir de sal unir la carne y un poco de agua. Dejar hacer en la olla rápida unos tres cuartos de hora.
Acompañar de patatas fritas.

domingo, 24 de julio de 2011

EL VALLE DE LAS SOMBRAS


EL VALLE DE LAS SOMBRAS DE JERONIMO TRISTANTE
El tiempo apremia en un paraje de la sierra de Madrid llamado Cuelgamuros. La Guerra Civil ha terminado y Francisco Franco quiere construir un gran mausoleo donde él sea enterrado junto a los caídos. Para acelerar las obras, emplea presos republicanos. Así llega al valle José Antonio Tornell, antiguo policía durante la República. Al poco de estar allí, Roberto Alemán, héroe del ejército nacional, es enviado para que investigue supuestos desfalcos. Al principio, tanto uno como otro se miran con recelo. En sus rostros no ven más que el reflejo del enemigo.
De repente uno de los presos muere en extrañas circunstancias. Tornell está convencido de que ha sido un asesinato, pero nadie le cree. Nadie excepto Alemán. Los dos empiezan a investigar, estrechando lazos, pero el caso va complicándose cada vez más. Hay gente que empieza a ponerse nerviosa ya que se acerca la visita del dictador, han ocurrido muchas cosas en poco tiempo y nada es como era antes, empezando por ellos mismos... ¿Y si todos estos sucesos ocultan algo que podría cambiar para siempre la historia de España?
Otra novela de Jerónimo Tristante con transfondo de la postguerra española y un caso de investigación policial. En la línea de las anteriores novelas, un caso que te mantiene en la intriga y que rápidamente llega al desenlace. Algo más floja que las del detective Víctor Ros no obstante me ha gustado.

sábado, 23 de julio de 2011

PESCADO CON FIDEOS Y PATATAS


INGREDIENTES:
Pescado en trozos, puede ser bonito, estornino...
Patatas
Fideos gordos
almejas
gambas (opcional)
un diente de ajo
un par de tiras de pimiento (mejor verde)
un tomate
una cebolla
colorante
cominos (es opcional, a mí no me gusta mucho este sabor y casi nunca se los pongo)
Perejil
sal
aceite
caldo de pescado
MODO DE HACERLO:
En una cazuela poner un poco de aceite, freír un poco el pescado, apartarlo y en ese aceite hacer el sofrito con las verduras, pimiento, cebolla y tomate. Añadir el caldo de pescado, los trocitos de pescado, unos cascos de patatas y un majado de un diente de ajo, colorante, sal, perejil y cominos. Al final ponerle los fideos gordos y las almejas. También las gambas si queremos ponérselas.

jueves, 21 de julio de 2011

SAN JACOBOS


INGREDIENTES:
Filetes de lomo de cerdo
jamón york
queso en lonchas
sal
huevo
pan rallado
aceite
MODO DE HACERLO:
Poner un filete de lomo, encima una loncha de jamón york, encima una loncha de queso, tapamos con otro filete de lomo, ponemos un poco de sal. Rebozamos en huevo y pan rallado y freímos.

martes, 19 de julio de 2011

MINESTRONE


Ingredientes :
200 g de pasta
1 zanahoria
1 pimiento verde
100 g de judías verdes
1 cebolla
1 hueso de jamón
1 l de caldo de verduras
Perejil
Albahaca (yo no le puse)
Sal
Habichuelas (ya cocidas)
MODO DE HACERLO:
En una cazuela, poner el caldo y añadirle las verduras troceadas. Ponerle también un hueso de jamón. Sazonar y poner un poco de albahaca. Tapar y dejar que se cocine durante 1 hora a fuego lento.
Después le añadimos la pasta y las habichuelas.
Picar el perejil mientras se termina de hacer la sopa y añadirlo.

domingo, 17 de julio de 2011

CAMISETA DECORADA


Esta camiseta está pintada y decorada con distintos materiales ha quedado muy divertida.

miércoles, 13 de julio de 2011

VIAJE POR AMSTERDAM


El día 6 de julio salimos para Amsterdam desde Alicante, llegamos alrededor de las 13:00 y como no habíamos preparado el viaje nos desplazamos desde el aeropuerto de Schiphol hasta el hotel en furgoneta de las que hacen servicio de transporte de turistas a hoteles. Nos costó 31 € a la pareja, caro pero como llegamos directos y con la lluvia que estaba cayendo no estuvo mal.


Ya en el hotel que estaba en Rembrandtplein nos instalamos y salimos a comer. Preparamos las salidas del resto de los días ya con programas de actividades que nos dieron de propaganda en el hotel.
Alli funciona la empresa Tours and Tickets que organiza excursiones, cruceros y atracciones. Como no queríamos coger de momento transporte público preparamos dos excursiones guiadas.
La tarde del primer día la pasamos andando por la zona comercial, el mercado de las flores y poco más.


Por la noche tuvimos suerte y al lado del hotel había un club en el que tenían fiesta salsera, como somos aficionados al baile estuvimos allí bailando hasta que ya no cabía un alfiler.
El segundo día cogimos el tranvía nº 9 que tenía parada en la puerta del hotel y nos dejaba en la estación central. En los alrededores estaba la parada de las excursiones.
Salimos a las 9:30 y visitamos Zaanse Schans, un pintoresco pueblo con molinos de viento Patrimonio de la Unesco, con típicas casas de madera verde. Allí visitamos una granja de queso, en la que se sigue elaborando el queso al estilo tradicional.
Después nos desplazamos al pueblo de pescadores Volendam, allí comimos arenque y pescado típico de esta zona, después fuimos en barco a Marken, allí visitamos una fábrica de los típicos zuecos holandeses. Volvimos en autobús recorriendo la zona rural de los alrededores de Amsterdam. las explicaciones fueron en español y la excursión estaba muy bien organizada.


Alrededor de las 14:30 llegamos de regreso y fuimos dando un paseo hasta el hotel a descansar un poco. Poco porque después nos fuimos a la Experiencia Heineken, allí vimos el proceso de fabricación, y demás curiosidades de la fabricación de la cerveza así como una degustación de la misma.


Por la noche fuimos paseando por el barrio rojo, los canales y demás zonas turísticas.
El tercer día hicimos la excursión Gran vuelta de Holanda. En primer lugar visitamos la mayor subasta de flores del mundo en Aalsmeer, después por el camino vimos pólderes, molinos de viento , todo de camino hacia Rotterdam. Aquí hicimos una visita en autobús y paramos en el puerto. Después fuimos a Delf donde visitamos una fábrica de cerámica azul y después el casco antiguo, donde almorzamos. Ya por la tarde nos dieron un paseo por la Haya, también en autobús parando en el Palacio de la Paz. Al dinal paramos en Madurodam, un lugar donde están recreados los más importantes monumentos en miniatura.
De regreso cogimos un barco e hicimos un paseo explicado por los canales durante una hora.
El cuarto día lo dejamos para visitar los museos, el Rijksmuseum y el Van Gogh, estuvimos por zonas de paseo que no habíamos estado los días anteriores.
EL último día sólo teníamos la mañana, fuimos paseando por última vez por los lugares de paseo que no habíamos visto. El barrio chino, Harlem..., de nuevo el mercado de las flores y decidimos coger la maleta para volver.


En esta ocasión hicimos lo siguiente para llegar al aeropuerto. De la puerta del hotel cogimos el tranvía nº 9 que nos llevó a la estación central, después en la estación central cogimos el ticket que nos llevaba al aeropuerto. Como había muchos carteles informativos no tuvimos ningún problema y el desplazamiento nos salió por la mitad de precio que a la llegada.
En el aeropuerto tuvimos un retraso pero todo fue bien. Llegamos a Alicante sobre las 22:00.
Amsterdam es una ciudad muy agradable, tranquila, cosmopolita y bulliciosa.

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