miércoles, 26 de febrero de 2014

SOLOMILLO GUISADO CON CHAMPIÑONES


INGREDIENTES:
Solomillo de cerdo en medallones
Champiñones
cebolla
tomate
ajos
chorizo
jamón
sobrasada
caldo de pollo
aceite
sal
pimienta 
un poquito de harina
Una copita de coñac
MODO DE HACERLO:
Ponemos en una sartén aceite, sofreír la carne salpimentada. Apartar y sofreír cebolla picada y luego añadir tomate rallado.
Añadir el chorizo y el jamón en taquitos, cuando esté sofrito añadir los champiñones y la carne, luego la copita de coñac, dejamos que evapore el alcohol y añadimos un ajo machacado, caldo de pollo, un poquito de sobrasada y dejamos cocer. Añadimos luego un poco de harina para ligar la salsa.Dejamos hacer hasta que esté hecha la carne.

martes, 25 de febrero de 2014

ENSALADA DE LENTEJAS CON PERDIZ


INGREDIENTES:
Un bote de lentejas cocidas
Un bote de perdiz para ensalada
un huevo duro
tomate
cebolla
aceite
sal
pimienta 

MODO DE HACERLO:
En una sartén poner un poco de aceite, sofreír la cebolla picadita, cuando esté dorada añadir las lentejas (previamente escurridas y enjuagadas), saltear unos minutos.
En una ensaladera poner el salteado, añadir los trocitos de perdiz, el huevo picado y el tomate troceado.
Salpimentar al gusto y aliñar con un poquito de aceite (y vinagre si queremos).

domingo, 16 de febrero de 2014

Pollo con setas

INGREDIENTES:
Pollo en taquitos (si lo haces con solomillo le das categoría al plato)
Setas liofilizadas
Una copita de Pedro Ximénez
Un chorrito de nata
Aceite
sal y pimienta

MODO DE HACERLO:
Poner a remojo las setas para que se hidraten.
Entre tanto en una sartén poner aceite freír la carne salpimentada.
Apartar, echar allí las setas, una copita de Pedro Ximénez y dejar hacer y reducir. Después añadir un chorrito de nata y dejar que espese un poco. Cuando esté la salsa echar por encima de la carne.

viernes, 14 de febrero de 2014

Una Navidad diferente



Una navidad diferente de John Grisham:

Imagínese un año sin celebrar las Navidades. Nada de fiestas, comidas opíparas o regalos no deseados. Eso es precisamente lo que Luther y Nora Krank tienen planeado; por primera vez en su vida, han decidido celebrar la Navidad de un modo muy diferente....Un relato clásico, que ofrece una mirada divertida al caos y la locura en que se han convertido las tradicionales fiestas navideñas.
Divertida, pasas un rato bueno.

miércoles, 12 de febrero de 2014

MINDSCAPE



Un experto (Mark Strong) en introducirse en la mente de otras personas acepta un nuevo caso. En esta ocasión su objetivo es una adolescente (Taissa Farmiga) que podría ser una joven traumatizada o una brillante sociópata. Entretenida y previsible.

lunes, 10 de febrero de 2014

12 AÑOS DE ESCLAVITUD


             Basada en un hecho real ocurrido en 1850, narra la historia de Solomon Northup, un culto músico negro -y hombre libre- que vivía con su familia en Nueva York. Tras compartir una copa con dos desconocidos, Solomon descubre que ha sido drogado y secuestrado para ser vendido como esclavo en el Sur en una plantación de Louisiana. Renunciando a abandonar la esperanza, Solomon contempla cómo todos a su alrededor sucumben a la violencia, al abuso emocional y a la desesperanza. Entonces decide correr riesgos increíbles y confiar en la gente menos aparente para intentar recuperar su libertad y reunirse con su familia.
Película dura, intensa, algo sobrevalorada, poco aporta desde mi punto de vista a este tema tan vergonzoso en la historia de la humanidad. 




sábado, 8 de febrero de 2014

EL MEDICO


       

Adaptación de una novela histórica de Noah Gordon que se convirtió en un best-seller (1986). Ambientada en Inglaterra, en el siglo XI, narra la historia de Rob Cole (Tom Payne), un joven que se queda huérfano al morir su madre víctima de una extraña enfermedad. Esta circunstancia lo anima a irse a Persia a estudiar medicina bajo la tutela del sabio doctor Ibn Sina (Ben Kingsley).
Poco se le parece al libro pero no obstante es interesante, buena para pasar el rato.



El médico - Tráiler final español por keane43

jueves, 6 de febrero de 2014

LAS OLAS DEL DESTINO


Las olas del destino, de Sarah Lark, autora de otros best sellers de la narrativa extranjera como la Trilogía de la Nube Blanca (En el país de la nube blanca, La canción de los maoríes y El grito de la tierra), es el segundo y último volumen, tras La isla de las mil fuentes, de la Saga del Caribe, ambientada en Jamaica y La Española. Una novela que cuenta la historia real del carismático rebelde François Macandal, también conocido como el Mesías Negro. Una obra conmovedora, fascinante y llena de colorido. Sarah Lark crea una atmósfera subyugadora y nos invita a soñar con un radiante Caribe sin dejar de mostrar la parte más oscura de este paraíso exótico. Con Las olas del destino Sarah Lark nos transporta de nuevo al Caribe y la belleza de sus islas: un nuevo territorio exótico recreado magistralmente a través de una historia familiar inolvidable, fascinante y única. Isla de Jamaica, 1753. Deirdre, la hija de la inglesa Nora Fortnam y del esclavo Akwasi, lleva una vida protegida en la plantación de su madre y de su padre adoptivo. Pese a los orígenes poco claros de la joven, los muchachos de la isla beben los vientos por ella. Deirdre, sin embargo, no siente el menor interés por ninguno de ellos hasta que el joven médico Victor Dufresne pide su mano. Tras una espléndida ceremonia nupcial, la pareja de recién casados zarpa hacia Saint-Domingue, en La Española. Los sucesos que allí acontecerán transformarán sus vidas por completo…

Una historia que te engancha por su agilidad y la trama que desarrolla. Me encantó.

martes, 4 de febrero de 2014

CREMA DE VERDURAS


INGREDIENTES:
Una bolsa de verduras para sopa de juliana del Mercadona
Un calabacín
Una patata
Una cápsula de caldo de pollo concentrado
Dos quesitos
MODO DE HACERLO:

Poner en una olla el contenido de la bolsa de verduras, el calabacín troceado y la patata partida. Añadir el caldo y agua, dejar cocer. Cuando esté triturarlo con dos quesitos.
Acompañarlo con trocitos de pan frito.



EL ASESINO HIPOCONDRÍACO


De Juan Jacinto Muñoz Rengel.
El señor Y., asesino profesional a sueldo, recibe el encargo de acabar con la vida del escurridizo señor Blaisten. Pero para tener éxito en su misión, deberá vencer dos obstáculos importantes: su galopante hipocondría y su obsesión por los grandes escritores (hipocondríacos) de la literatura.

El señor Y. debe cumplir su último encargo como asesino profesional, pero para conseguirlo tendrá que superar un grave obstáculo: no le queda más que un día de vida. En realidad, el enigmático asesino a sueldo que responde a las iniciales M.Y. lleva años muriéndose, desde el mismo momento en que vino a este mundo. Le persiguen tantas enfermedades que cualquiera podría considerarlo un milagro médico. Ahora, por encargo de un cliente misterioso que se mantiene en la sombra, debe matar al escurridizo Eduardo Blaisten antes de que le asalte una apoplejía terminal o una úlcera gangrenosa o un empeoramiento de su Síndrome de Espasmo Profesional. Su incomprensible mala suerte irá frustrando uno tras otro todos sus intentos de homicidio, y estableciendo una mágica conexión entre sus propias penalidades y los grandes males físicos, psicológicos e imaginarios, que torturaron a Poe, Proust, Voltaire, Tolstói, Molière, Kant y al resto de los hipocondríacos ilustres de la historia de la literatura y el pensamiento. Una inteligente y divertidísima novela que aúna intriga, obsesión, asesinato y amor incondicional por la literatura.

domingo, 2 de febrero de 2014

SOLOMILLO AL CHILINDRON


INGREDIENTES:
Solomillo en tacos (se puede hacer con otro tipo de carne: pollo, cordero, conejo...)
Pimiento rojo
Tacos de jamón
Cebolla
Tomate frito
Vino blanco
Ajos
aceite
Sal 
Pimienta
MODO DE HACERLO:
En una sartén ponemos aceite, sofreímos los ajos partidos, añadimos el pimiento troceado y la cebolla picada. Cuando esté todo sofrito añadimos la carne salpimentada, damos unas vueltas, añadimos ahora el tomate frito y una copita de vino blanco. Dejamos estofar.
Cuando esté tierna la carne estará, si vemos que se necesita se puede añadir agua pero no suele pasar.
Acompañar con patatas fritas.

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