FIAMBRE DE CARNE

INGREDIENTES:
1/4 de carne picada de ternera
1/4 de carne picada de cerdo
1/4 de carne picada de pollo
unas lonchas de jamón york troceadas
dos manzanas ralladas
una cebolla rallada
dos huevos
un poco de pan mojado en leche
sal
pimienta
pasas
MODO DE HACERLO:
Se unen todos los ingredientes y se ponen en un recipiente engrasado, lo ponemos en el horno previamente calentado unos 45 minutos a 180 grados.
(Cuando pinchemos que salga el líquido blanco). Cuando lo saquemos le ponemos peso encima.
Para la guarnición se saltean unos trozos de manzana en un poco de mantequilla, se puede acompañar de mermelada de fresa, mayonesa, salsa de tomate etc. Lo que más nos guste.