BACALAO AL HORNO

INGREDIENTES:
Bacalao fresco
Patatas
pimiento rojo y/o verde
cebolla
ajos
guindilla
vinagre
aceite
caldo de pescado
sal
MODO DE HACERLO:
En una sartén freímos unas patatas en rodajas finas, las apartamos; en ese aceite freímos cebolla y pimientos en tiras, cuando esté se pone junto con las patatas en una bandeja de horno con un poco de sal, le ponemos encima unos trozos de bacalao, le echamos por encima un poco de caldo de pescado y un refrito que haremos con un par de dientes de ajos picados, una guindilla (sólo si nos gusta algo picante) y un chorrito de vinagre.
Los dejamos en el horno hasta que el bacalao esté hecho.