SOPA DE PESCADO

INGREDIENTES:
Rape (con trozos de cabeza es suficiente)
Gambas
Almejas
Fritada (tomate, cebolla, pimiento..)
Fideos
Una pastilla de caldo de pescado
Aceite
Un par de dientes de ajos
MODO DE HACERLO:
En una olla ponemos agua, la pastilla de caldo, la cabeza de rape, las cabezas de las gambas y un par de cucharadas de fritada, lo dejamos cocer.
Aparte ponemos aceite en una sartén, freímos unos ajos picados, cuando estén dorados le ponemos las colas de gambas, las salteamos con las almejas.
Colamos el caldo y en el ponemos los fideos, en los últimos minutos le añadimos lo que hemos salteado en la sartén. Si podemos rescatar algo de carne de las cabezas del rape se lo podemos añadir.