MERLUZA CON VERDURAS

INGREDIENTES:
Unos tacos de merluza
cebolla
pimiento rojo
ajos
perejil
sal
aceite
pan rallado (yo utilicé uno que es como cracket que tiene la textura más gruesa y queda muy crujiente)

MODO DE HACERLO:
Poner aceite en una sartén, freír un poco la merluza por las dos caras con un poquito de sal y poner en una fuente de horno.
En aceite sofreír los ajos picados, luego la cebolla y los pimientos a tiras. Añadir sal.
Poner por encima de la merluza, después poner el pan rallado por encima mezclado con ajo y perejil picados.
Dejar que gratine en el horno y se termine de hacer la merluza.
Podemos utilizar también cualquier pescado, queda muy bien con bacalao.