RAYA GUISADA

INGREDIENTES:

Raya (que te la limpien en la pescadería y que la troceen)

patatas

cebolla

unos guisantes

un diente de ajo machacado y un par picaditos

pimentón

vinagre

sal

aceite

MODO DE HACERLO:

      En una olla poner a cocer las patatas en trozos, la cebolla picadita, los guisantes  y un diente de ajo machacado con un poco de sal.
      Aparte hacer un refrito con un par de dientes de ajos picados, pimentón dulce y un chorrito de vinagre.
A  mitad  de la cocción añadir el pescado (que no esté muy caldoso) y el refrito. Dejar que se haga el pescado y listo.