Un rodaballo de ración por persona
patatas
pimiento
cebolla
unos tomates (yo usé cherry)
ajo
perejil
pimentón
sal
aceite
MODO DE HACERLO:
En una sartén con aceite hacer un sofrito con el pimiento, cebolla y tomate, con un poquito de sal.
En otra sartén freír unas rodajas de patatas.
Hacer un majado con un par de dientes de ajos, perejil sal y un poco de pimentón, añadir un poco de aceite.
En una placa de horno poner el sofrito y las patatas. Encima poner el pescado y sobre él añadir el majado. Al horno 180º una media hora.
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