BIZCOCHO GENOVÉS RELLENO (SALADO)

 INGREDIENTES:

PARA EL BIZCOCHO:

4 huevos

120 gr de azúcar

una cucharada de azúcar vainillado

120 gr de harina

un pellizco de sal

levadura

mantequilla para untar el molde

MODO DE HACERLO: 

Mezclar los ingredientes y extenderlo sobre un papel para horno.180º unos diez minutos.
Con esto tenemos la plancha de bizcocho.
RELLENO:
Puede ser dulce o salado, en este caso he puesto una mezcla de tomate frito, atún y huevo duro, lo adorné con yema de huevo rallado y ketchup.