INGREDIENTES:
Carne (conejo, pollo, la que se quiera)
Cebolla
ajo
laurel
patatas
legumbres
ajo
almendras
azafrán de hebra
vinage
vino
aceite
sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
En una olla sofreír la carne salpimentada, añadir cebolla picada unos dientes de ajos, una hoja de laurel y sofreír, añadir unos cascos de patatas y dar unas vueltas. Añadir una copita de vino y dar unas vueltas, añadir un majado de ajo, almendras, azafrán de hebra y un chorrito de vinagre.
Cubrir de agua, dejar cocer hasta que esté la carne hecha y poco antes añadir las legumbres (yo las pongo de las cocidas). Dejar hasta que quede todo mezclado y que repose.
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