BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES:

150 gr de zanahoria rallada

150 gr de mantequilla

3 huevos

150 gr de azúcar

170 gr de harina

Levadura Royal

MODO DE HACERLO:

Poner la zanahoria rallada junto con la mantequilla en el microondas 30 segundos, aparte batir todos los ingredientes restantes, después añadir la zanahoria con la mantequilla. Poner en un recipiente para horno untado con mantequilla y espolvoreado de harina. Al horno 170º unos 35 minutos.