COCA DE CEBOLLA Y MANZANAS

 INGREDIENTES:

Para la masa:

Una medida de aceite

Dos de cerveza

Un poco de sal

Harina la que admita hasta que se despegue de las manos.

Relleno:

Cebolla

Manzana

Pasas

Láminas de almendras

Azúcar

Canela

Aceite

Mantequilla

MODO DE HACERLO:

Poner en una sartén aceite y pochar bastante cebolla con un poquito de sal hasta que esté dorada, apartar.

Poner en la sartén un poco de mantequilla y saltear unas láminas de manzana, (dos o tres manzanas).

Poner la masa extendida en una placa para horno, encima poner la cebolla , encima las láminas de manzanas, luego un poquito de canela en polvo, un poquito de azúcar, las láminas de almendras y las pasas (previamente hidratarlas para que no se quemen).

Poner en el horno hasta que la masa esté (una media hora).

Las almendras se las puse porque las tenía que gastar, puedes poner piñones o nada.