COSTILLAR A LA PIÑA CON SALSA DE SOJA

 INGREDIENTES:

Costillas de cerdo (vale cualquier clase de carne)

azúcar moreno

vino blanco

una lata de piña

Para la salsa:

cebolla

dos cucharadas de azúcar moreno

una cucharada de harina

dos cucharadas de soja

una cucharada de vinagre

dos cucharadas de miel

el almíbar de la piña 

aceite y sal

 MODO DE HACERLO:
Sazonar el costillar, poner en una placa de horno y espolvorear de azúcar moreno. Meter al horno 190º unos 40 minutos.
Aparte en una sartén poner el aceite y sofreír cebolla, añadir después el azúcar , la salsa de soja, el vinagre, la miel, el almíbar de la piña y la harina. Dejar cocinar y triturar.

Para presentar pasar por la plancha las rodajas de piña para acompañar, poner la carne y encima salsear.