Berenjenas
manzanas
harina (de témpura o Yolanda)
sal
aceite
miel de caña
MODO DE HACERLO:
Cortar las berenjenas en láminas, ponerles un poco de sal y rebozarlas con la harina. Freír hasta que queden crujientes, apartar y presentar con puré de manzana y miel de caña.
El puré de manzana lo hago poniendo las manzanas partidas por la mitad en el microondas cubiertas con film transparente, un par de minutos por cada manzana.
No hay comentarios:
Publicar un comentario