martes, 8 de enero de 2013

TRUFAS

INGREDIENTES:
375 gr de chocolate negro
250 gr de nata
un chorrito de brandy
dos nueces de mantequilla
Adorno: fideos de chocolate, fideos de colores, crocanti....
MODO DE HACERLO:
Calentar la nata y dejarla templar.
Derretir el chocolate (para que no se pegue es mejor hacerlo al baño maría), añadirle la mantequilla, el brandy y después poco a poco la nata, remover y dejar enfriar en el frigo.
Cuando esté la masa más dura formar las bolas y luego envolverlas con los adornos que tengamos preparados, ponerlas en cápsulas individuales.



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