INGREDIENTES:
Un bote de habitas.
Un manojo de
ajos tiernos troceados
Dos dientes
de ajo en láminas finas
Medio vaso
de vino blanco
Una
guindilla o cayena (opcional)
Aceite
Sal
MODO DE
HACERLO:
En una sartén ponemos dos cucharadas de
aceite y sofreímos el ajo en láminas.
Cuando esté dorado añadimos los ajos
tiernos, la guindilla, las habas y el calamar troceado. Sofreímos a fuego medio
5 minutos.
Vertemos el vino blanco y subimos a
máxima potencia para que se evapore el alcohol.
Añadimos la tinta de calamar y damos
unas vueltas. Probamos de sal y añadimos si es necesario.
Si os ha quedado muy seco y queréis que haya más
salsita sólo hay que añadir un poco más de agua.
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