ENSALADA DE LENTEJAS CON PERDIZ

INGREDIENTES:

Un bote de lentejas cocidas

Un bote de perdiz para ensalada

un huevo duro

tomate

cebolla

aceite

sal

pimienta 

MODO DE HACERLO:

En una sartén poner un poco de aceite, sofreír la cebolla picadita, cuando esté dorada añadir las lentejas (previamente escurridas y enjuagadas), saltear unos minutos.
En una ensaladera poner el salteado, añadir los trocitos de perdiz, el huevo picado y el tomate troceado.
Salpimentar al gusto y aliñar con un poquito de aceite (y vinagre si queremos).