Tomates rallados
Pimientos de bola
Huevos
aceite
sal y azúcar
MODO DE HACERLO: Freír el tomate como es costumbre, cuando esté se le añade el azúcar, encima se cascan los huevos (para medio kilo de tomate rallado le echo dos o tres huevos), se deja que cuajen y ya están.
En otra sartén se fríen las bolas y luego se ponen alrededor del frito de tomate.
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