POLLO DORADO

INGREDIENTES:
Pollo troceado
almendras
un par de dientes de ajos
tomate rallado
cebolla
aceite
sal
pimienta
coñac
MODO DE HACERLO:
Se fríen las almendras y se apartan, después se fríe el pollo troceado, se le echa una copa de coñac y se quema, cuando ya se apague la llama se echa la cebolla picada, se pocha y después se le añade el tomate rallado, se deja hacer, se le añanden las almendras picadas y ya está. Se acompaña de patatas fritas.