INGREDIENTES:
Un bote de habichuelas (yo la compré de esas que llevan verduras)
Un par de dientes de ajos
Cebolla
Tomate
Sobrasada
Queso
aceite
sal
MODO DE HACERLO:
Poner en una sartén el aceite, poner a freír unos ajos picados, luego añadir la cebolla picada, cuando esté blandita añadir el tomate rallado, dejar hacer el sofrito y cuando esté se le añaden las habichuelas que previamente hemos enjuagado.
Yo utilicé para el sofrito cebolla frita y tomate frito porque tenía mucha prisa.
Poner toda la mezcla en un recipiente para horno, corregir de sal. Encima vamos poniendo pegotitos de sobrasada y encima queso (rallado o en lonchas).
Gratinar en el horno y a comer. Rápida y muy rica. Os la recomiendo.
Pero que cosa más buena y fácil. Con que tenga sobrasada ya me encanta me apunto la receta. ;))
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