lunes, 18 de junio de 2012

BACALAO A LA PORTUGUESA


INGREDIENTES:
Bacalao
patatas
cebolla
pimiento verde
piñones
aceite
sal
harina






MODO DE HACERLO:
Ponemos aceite en una sartén, freímos las patatas partidas como para tortilla, con un poquito de sal y las apartamos.
Freímos los trozos de bacalao enharinados, los apartamos.
Freímos la cebolla en juliana, la dejamos transparente. Yo le puse también unas tiras de pimiento verde y unos piñones aunque esto no está en la receta original.




En un recipiente para horno ponemos las patatas, encima los trozos de bacalao, encima la fritada de cebolla y pimiento. Lo metemos en el horno unos minutos para que termine de hacerse el bacalao y se mezclen los sabores.

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