BACALAO A LA PORTUGUESA

INGREDIENTES:

Bacalao

patatas

cebolla

pimiento verde

piñones

aceite

sal

harina

MODO DE HACERLO:

Ponemos aceite en una sartén, freímos las patatas partidas como para tortilla, con un poquito de sal y las apartamos.
Freímos los trozos de bacalao enharinados, los apartamos.
Freímos la cebolla en juliana, la dejamos transparente. Yo le puse también unas tiras de pimiento verde y unos piñones aunque esto no está en la receta original.

En un recipiente para horno ponemos las patatas, encima los trozos de bacalao, encima la fritada de cebolla y pimiento. Lo metemos en el horno unos minutos para que termine de hacerse el bacalao y se mezclen los sabores.