INGREDIENTES:
Espárragos
Un par de patatas
Un puerro
Una cebolla
Aceite
Sal
Pimienta
Un chorrito de nata
MODO DE HACERLO:
Sofreír las puntas de espárragos en un poco de aceite y
apartar. En ese aceite sofreír el resto del espárrago troceado, la cebolla y el
puerro troceado y las patatas. Añadir agua y dejar cocer. Cuando esté se
tritura y se añade un chorrito de nata y las puntas de espárragos.
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