INGREDIENTES:
Un trozo de osobuco,
un par de dientes de ajos
cebolla picada.
un puerro picado
pimiento rojo troceado
un par de zanahorias o carotas
guisantes
un par de cucharadas de tomate frito
una hoja de laurel
vino blanco
aceite
sal y pimienta.
MODO DE HACERLO:
En una olla poner aceite, sofreír la carne (troceada , pero poner el hueso ya que nos dará buen sabor) salpimentada. Cuando esté rehogada añadir las verduras y rehogarlas. Al final echar las cucharadas de tomate, la hoja de laurel y el vino. Dar unas vueltas y añadir agua . Dejar cocer hasta que la carne esté tierna. Servir con patatas fritas.
Te ha quedado un guiso de los buenos de verdad, solo con ver el colorcito que tiene se sabe como esta. Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com