INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
250 gr de harina
3 huevos
250 gr de azúcar
1 yogur natural
100 ml de aceite de girasol
Una pizca de sal
Una naranja entera
Un sobre de levadura royal
Para la naranja
confitada:
Una naranja
200 gr de azúcar
100 ml de agua
MODO DE HACERLO:
Para hacer el bizcocho mezclar todos los ingredientes con el
zumo y la rayadura de la naranja.
Para hacer la naranja confitada poner las rodajas de naranja
con agua dejar cocer 5 minutos, tirar el agua y volver a cocer otros 5 minutos,
hacer lo mismo una tercera vez.
Por último mezclar las rodajas con los 200 gr de azúcar y
los 100 de agua y dejar cocer unos 20 minutos.
Para montar el bizcocho:
Engrasar un poco el molde, poner encima las rodajas de
naranja confitada, encima la masa, poner al horno 180ª unos 40 minutos (todo
dependerá de nuestro horno)
Cuando esté le damos la vuelta y quedan las naranjas
integradas. Entonces cogemos el almíbar en el que las habíamos confitado y
bañamos el bizcocho.
Si no te gustan las naranjas confitadas no se las pongas
pero te recomiendo que bañes el bizcocho con el almíbar ya que gana en
jugosidad y sabor.
El bizcocho de naranja es siempre una delicia, pero este con esa naranja confitada esta para un premio. Besicos
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