Dos calabacines
Dos patatas pequeñas
Una cebolla tierna
Tres o cuatro huevos
Aceite
Sal
MODO DE HACERLO: En una sartén poner aceite y freír las patatas en rodajas, la cebolla en juliana y el calabacín a rodajitas. Añadir sal, dejarlo hacer hasta que estén todos los ingredientes hechos y blanditos. Entonces cascar tres o cuatro huevos, darle unas vueltas hasta que cuajen los huevos, no dejarlo muy hecho porque si no quedaría seco.
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