ASADO DE CORDERO

INGREDIENTES:
Cordero (unos cortes de pierna)
Patatas
Cebolla
Tomate
patatas
ajos
piñones
perejil
vino blanco
aceite
sal
pimienta
MODO DE HACERLO:
En un recipiente apropiado para ir al horno poner un poco de aceite, encima cebolla en juliana, encima la carne salpimentada, luego colocar cascos de patatas, unos trocitos de tomate, cebolla en juliana, ajos picados, piñones, perejil picado, sal y pimienta. Rociar con un buen chorro de aceite y vino blanco. Añadir un poco de agua y al horno. Tenerlo por lo menos dos horas, depende de cada horno.