FIDEUA DE SEPIA

INGREDIENTES:
Sepia
fideos para fideua
tomates
pimentón
un par de dientes de ajos
azafrán de hebra
caldo de pescado
aceite de oliva
Sal
MODO DE HACERLO:
En una sartén poner aceite, saltear la sepia con un poquito de sal. Cuando esté añadir un par de tomates rallados, cuando esté rehogado añadir un majado de un par de dientes de ajos y un poco de azafrán de hebra.
Añadir un par de cucharadas de pimentón, dar unas vueltas y añadir los fideos, rehogar y cubrir con caldo de pescado.
Dejar cocer el tiempo necesario para que esté el fideo hecho. Dejar reposar.