INGREDIENTES:
Unas piezas de carrillera
ajos
carotas
pimiento rojo
cebolla
tomate
vino blanco
aceite,
sal
pimienta
MODO DE HACERLO:
En una olla poner aceite, pasar las carrilleras salpimentadas para que queden doradas por fuera, apartar.
En ese aceite sofreír unos ajos picados, encima añadir la cebolla picada, el pimiento troceado y las carotas. Cuando esté todo salteado añadir el tomate rallado, unas vueltas y añadir el vino blanco y la carne. Dejar que hierva un poco y añadir agua, entonces dejar cocer hasta que la carne esté tierna. Acompañar de patatas fritas.
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